Quiero Más 中環高質西班牙菜 之前試過紅磡嘅姊妹店，雖然呢度就冇海景，但都有露天嘅室外座位，依家天氣涼涼地坐室外飲嘢食嘢就好chill，如果係星期五六黎就記得book位，因為都幾full，食物選擇都好豐富，有多款特式tapa。 🌟All The Best Beef $198 本身諗住試油甘魚Tata，但已經賣晒就叫返牛肉他他，呢到唔係配扁扁嘅脆多士，配咗長長嘅buttery brioche，表面脆脆地整體都好軟身，味道比想像中夾 🌟Give a Flying Fig $228 本身以為下面嘅多士係脆，都係軟身既。鵝肝兩面都煎到焦香，做到少少外脆內軟嘅效果。中間夾住蘋果醬，再放上新鮮無花果片，有少少酸甜嘅味道，就冇咁油膩，幾高質嘅tapa 🌟Suckling Pig $288 呢個係Quiero Más既 Signature Dish，見到真係好多人叫，同平時食開嘅乳豬相比，呢度嘅脂肪比例較少，食落就冇咁油膩，不過會比較乾少少，外皮係燒得好香脆，底下有啲配菜同薯仔味道都唔錯。 🌟Spanish Lamb Loin $288 ​醬汁係紅菜頭同希臘醬，雖然賣相同人哋嘅相有啲唔同，但味道都可以，唔會有羊羶味，皮嘅脂肪會比較多，羊肉幾滑軟。 🌟Dry aged USA Black Angus Rib-Eye 350g $550 配菜有Mashed potatoes 同 Brussels sprouts，Rib-Eye要咗medium，表面煎至焦黃，切好咗一塊塊上菜，夾起見到中間係極粉嫩，肉質食落好軟，落咗少少鹽調味，另外配左兩款醬汁可以自己點。 🌟Churros with Chocolate and Vanilla Ice-cream $88 每次食西班牙菜都要試食嘅甜品，外脆內軟，表面有糖粒，可以點朱古力醬、雪糕一齊食，食到冷熱嘅層次 🌟Banana Drama $78 朱古力心太軟蛋糕配香蕉焦糖雪糕🍦 朱古力心太軟蛋糕一切開裏面嘅朱古力醬流晒出嚟，整體甜度唔高，朱古力味都夠濃郁，可以點雪糕食就有冰火嘅感覺 🌟Spring Garden $68 🌟Salted Sweet n Sour $78 📍Quiero Más (中環) 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓 ##社群時間囊