精緻中菜 陳皮蒸安格斯牛肉餅＄128 上菜時，主菜用蒸籠蓋上，然後侍應在我面前把蒸籠蓋打開，蒸氣即刻湧出，熱辣辣，有陣荷葉香氣撲鼻 因為安格斯牛肉餅下面鋪了荷葉，所以令到牛肉餅也有荷葉的清香。 這個牛肉餅特別之處在於用了安格斯牛肉，所以肉餅牛肉味十分濃，而且較一般的牛肉滑，因為安格斯的牛肉比較滑，所以廚師沒有把牛肉剁得過火，反而保留了些少口感！ 這個牛肉餅十分適合用來送飯，大大碗飯都食得曬 #2023日常 #玉兔賀社群 #社群相聚