秋冬必吃 • 深圳暖笠笠豬肚雞

#秋日推介 今次又係北上搜尋美食嘅時候 梗係要搵返一啲熱騰騰 暖心暖胃的美食吃下肚裏 我同家人一向都好鍾意食豬肚雞 所以就去到位於深圳雙榜排名TOP 1 「 順德公豬肚雞 」（ 福田水圍店 ) 餐廳主打霸氣竹笙王豬肚雞 以及招牌蒲燒鰻魚臘味煲仔飯 是深圳必吃的地標美食 更是大眾點評菜品榜雙榜第一 包括連續7年深圳豬肚雞TOP1 以及深圳煲仔飯TOP1的垂青 最後我們三人不少得點了 這裏的招牌菜式 ⬇️ 霸氣竹笙王豬肚雞、蒲燒鰻魚臘味煲仔飯 安格斯雪花肥牛、中山鲜切脆肉鋎片 以及洛神花檸檬茶等 食完都感覺好飽肚好滿足呢❣️ ⊰⊹════════════════⊹⊱ 💬 ✎ 食後感 ：✨ 🧡【 #首創竹笙王豬肚雞 】 暖笠笠的招牌豬肚雞來了 想不到一鍋裏面是這麼足料 包括壹號土雞、豬肚及現熬靚湯 當然食豬肚雞首先就是要飲湯 湯嘅精華原來是傳承百年古法煲湯秘方 採用5大家人品質食材 包括廣東名雞-壹號土雞 堅持選用丹麥幸福豬肚 採用海南紅土地直供白胡椒 千里挑一貴州織金竹笙 以及15年來堅持每天真材實料大火熬湯10小時嘅秘訣 飲完湯之後 再在鍋上擰一圈半的胡椒粉 令其鮮味鮮上加鮮 飲出雞及豬肚之靈魂味道 每一件雞件都係多肉少骨 質感結實、肉質夠滑 而豬肚有陣陣香非常爽口 唔會一陣腥臭味 搞到我哋食完一件又一件 🤎【 #蒲烧鰻魚臘味煲仔飯 】 這一款首創新品 特選了國家地理標誌產品的順德鰻魚，具有很高的養顏功效以及被納入廣東省非物質文化遺產的臘味 經由手工明火現煲、新鮮製作 等咗20分鐘終於有得食了 重點係餐廳嘅服務一流 現場是由專人分裝米飯好體貼呢 一打開煲仔飯先淋上蒲燒鰻魚醬汁 而不是坊間一般的豉油 配上鰻魚及臘肉臘腸的油脂 更能雙重提升其香氣 加上煲內是採用順德公自有產地直供米 即富有油質感的特級油粘米 一啖就能吃出鍋氣及鰻魚的鮮香 由於鮮活鰻事先人工去骨去刺 因此每一件鰻魚都冇乜骨 肉質還很鮮美嫩滑 而且當中蘊含豐富的膠原蛋白 有多種養顏美容功效 所以貪靚嘅我食咗好多件了 而煙火氣十足的米粒飯香味完美釋放 每一粒都很香滑軟熟 不膩不腥、口感很絕 因此來到不得不試喔 📍地址 :福田區水圍村福民路647號（新發茶餐廳旁）