日式咖哩牛腩 香甜少辣 送飯一流 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間：1小時 準備時間：15分鐘 材料：牛腩半斤/甘筍1條/蒜蓉1茶匙/洋蔥半個/薯仔1隻 醬汁：日式咖哩磚1粒/黑朱古力1粒/冰糖1粒 製作步驟： 1. 牛腩/甘筍/洋蔥/薯仔全部切粒 2. 燒熱鑊，下油，爆香洋葱/蒜蓉/牛腩 3. 加入甘筍/薯仔及所有醬汁材料 4. 注入清水, 剛剛覆蓋材料即可 5. 大火煮滾，蓋蓋，轉中文炆腍牛腩 6. 試味，加入適量海鹽調味，完成 烹飪貼士： 1. 加入冰糖可加快牛腩變腍 2. 黑朱古力有助提升咖哩香味作用