𝐀𝐈𝐑𝐒𝐈𝐃𝐄 「嵐月」靚景摩登新派廣東菜

嶄新貴氣的商場裝修時尚 裡面餐廳選擇不少 喜歡中菜 被這間富有現代感的「嵐月」所吸引 一大片垂直綠化打卡牆 內嵌了幾個魚缸 魚在游 微暗燈光配上落地玻璃 裝修雅緻有格調 坐在窗邊飽覽夜景 樓底高 座位闊落舒服 surprise地不少菜式融入新派或西日食材煮法 我們點了些招牌菜以及經理推介菜式試試 服務頗殷勤 與好友品茶暢談 很放鬆的一晚 - ❇︎ 冷 ·· 日本柚子皇帝蟹他他 $𝟏𝟔𝟖 將皇帝蟹灼過起肉做成他他 肉質細嫩味道鮮美 配搭牛油果的軟滑 以及魚籽醬的咸香爆破感 整體好夾 另一gimmick位是香水樽裝著的威士忌 噴後有些微酒香 賣相很IG-able 美味得想多吃幾口 - ❇︎ 燒味 ·· 嵐月西班牙黑豚叉燒 $𝟐𝟗𝟖 招牌菜之一 黑豚叉燒以西班牙黑毛豬豬脊肉製成 伊比利亞豬以橡子為食糧 烤製後刷上法國龍眼果蜜 肉味濃郁 外層略帶焦香尤其是頭尾的脆邊好正 肉質鬆軟且肥美 伴碟的蔓越莓乾可以中和油膩感 本貓是日最愛 比不少燒味名店美味呢 - ❇︎ 肉 ·· 𝟐𝟒小時慢煮牛肋肉 $𝟒𝟔𝟖 這道菜將牛肋脊部位慢煮了24小時 肉質柔軟粉嫩 每片肉都是均勻的粉紅色 保留了肉汁的豐富度 牛味頗突出 調味則帶有淡淡rosemary香氣 朋友喜愛蘸上濃郁gravy 我則喜歡原味只蘸一點岩鹽 水準很高 拍得住高級西餐廳的一道肉食 - ❇︎ 鮮 ·· 桔柚黑鱈魚 $𝟐𝟖𝟖 喜歡吃魚 便叫了很多人推薦的桔柚黑鱈魚 外皮金黃脆口 鮮嫩魚肉搭配桔柚醬汁的酸爽 蘸點酸甜的泡泡 是一道開胃香口的菜式 - ❇︎ 甜品 ·· 奶油甜酒凍芭菲 $𝟗𝟖 和朋友口味不同 叫了一中一西兩個截然不同的甜品 奶油甜酒凍芭菲 主角是濃郁的朱古力雪糕 層層疊的cream 與朱古力脆米 餅碎及水果 倒入baileys後 奶油的香甜和甜酒的微妙苦澀交織 不時還咬到蛋糕粒粒 層次感很豐富 比得上甜品店 - ❇︎ 甜品 ·· 桂圓杞子燉雪燕 $𝟕𝟖 以桂圓和杞子燉煮的糖水 雪燕及桃膠口感Ｑ彈 相對地較為清爽的甜品 同時也有滋補和養顏的效果 - ❇︎ 茶位 ·· $𝟐𝟖 /ᵖᵉʳ ʰᵉᵃᵈ 店員拿出一個九宮格木盒供我們選茶及聞香 餐廳提供𝟖款中國特選茶葉供選擇 各有特色 餐牌也有詳盡介紹每款的來歷及香與味 我們選了入口順滑回甘的洞庭碧螺春 茶壺會以蠟燭保溫 茶味清香不太濃 不錯 甜品前亦會提供另一款茶清清味蕾 相當貼心 - - 📍嵐月 LUNA 啟德AIRSIDE 3樓L301-L302號舖 Shop L301-L302, 3/F, AIRSIDE, Kai Tak 𝐈𝐆: @lunahongkong - - #嵐月 #LUNAHK #AIRSIDE #啟德美食 #中菜 #粵菜 #靚景餐廳 #chinesefood #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkfoodlover #打卡餐廳 #打卡美食 #foodphotography #foodblogger #寫真好きな人と繋がりたい #相機食先 #香港美食 #美食攝影 #美食分享 #香港探店 #香港生活 #香港打卡 #香港必吃美食 #香港好去處 #雙吃動物吃香港 #粵菜 #中菜 #香港好去處 #香港美食 #相機食先 #foodblogger #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #美食分享 #香港生活 #foodphotography #hkrestaurant #打卡餐廳 #香港打卡 #chinesefood #香港探店 #香港必吃美食 #打卡美食 #靚景餐廳 #美食攝影 #hkfoodlover #寫真好きな人と繋がりたい #雙吃動物吃香港 #啟德美食 #AIRSIDE #嵐月 #LUNAHK (此文章由U Blog 同步發佈至社群)