爽口彈牙蔗蝦 簡單製作 滋味小食 輕易做到 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間：5分鐘 準備時間：25分鐘 材料：急凍蝦仁600克/免治肥豬肉50克/甘蔗條適量 調味：鹽/糖 各1茶匙 生粉 1湯匙 魚露 半茶匙 胡椒粉少許 製作步驟： 1. 蝦仁解凍，放上乾淨毛巾，扭乾水份 2. 用刀背拍扁，再剁幾下，加鹽，搓至起膠 3. 加入其他調味料，拌勻 4. 將蝦膠包裹蔗條，放冰格雪15分鐘 5. 燒熱油，放入蔗蝦，炸至金黃，完成 烹飪貼士：想慳工夫，去魚檔買現成蝦膠取代即可。 #2023必玩必食