2023/09/16

爽口彈牙蔗蝦 簡單製作 滋味小食 輕易做到 ———————————————— 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):2 烹飪時間:5分鐘 準備時間:25分鐘 材料:急凍蝦仁600克/免治肥豬肉50克/甘蔗條適量 調味:鹽/糖 各1茶匙 生粉 1湯匙 魚露 半茶匙 胡椒粉少許 製作步驟: 1. 蝦仁解凍,放上乾淨毛巾,扭乾水份 2. 用刀背拍扁,再剁幾下,加鹽,搓至起膠 3. 加入其他調味料,拌勻 4. 將蝦膠包裹蔗條,放冰格雪15分鐘 5. 燒熱油,放入蔗蝦,炸至金黃,完成 烹飪貼士:想慳工夫,去魚檔買現成蝦膠取代即可。 #2023必玩必食

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