秋季🍂正宗江蘇爆膏蟹皇大閘蟹

❤️✨🦀今日好物分享🦀✨❤️ 這間位於灣仔的上海新光號是江蘇無公害大閘蟹的專賣店，已經樹立多年，是一間老字號，很有質素的保證。每年秋季到了大閘蟹的旺季，我都會過來光顧。🍁☺️👍🏼 店舖的大閘蟹size由3兩至8兩，價錢由$50起至$240蚊一隻不等。有蟹皇、巨蟹、蟹霸級數之分，喜歡食蟹膏、蟹肉多的朋友，也有很多唔同選擇。老闆娘也會親自為客人挑選大閘蟹，保證每隻大閘蟹都是生猛又眼仔碌碌。而且買大閘蟹包了很多周邊配件（紫蘇葉、蜂蜜薑茶、蟹醋和食蟹專用的剪刀套裝）。店舖以冰袋一袋過裝住，易攞又企理。🦀🦀 😋😌 我就揀了每隻重4兩半至5兩半的蟹皇系列（$100/隻），個人喜好會選食蟹乸，拎返屋企將大閘蟹放上紫蘇葉和薑片，待水滾後隔水蒸15分鐘左右，就可以開餐了。一打開會個蟹蓋都是滿滿橙黃和黃金的蟹膏，蟹乸的膏質感較為實淨，味道甘香，非常鮮味肥美。這個size的大閘蟹不論是蟹身還是蟹腳的蟹肉都很多。買返屋企當晚餐蒸黎慢慢擦蟹肉食，簡單煮意，每人食2隻，真係既滋味又滿足😌🦀🦀 ====================================== 上海新光號大閘蟹專門店 📍灣仔道3號尚曉峰1期B3號舖 #大閘蟹 #秋季限定 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)