皮脆肉嫩燒腩肉 想食就做 不求人 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間：1小時 準備時間：20分鐘 材料：豬腩肉1斤 醃料：鹽1湯匙/五香粉少許/白醋半杯 製作步驟： 1. 腩肉放入大煲，注入清水，煲滾後撈出瀝乾 2. 用义在豬皮部份來回戳窿，越多越好 3. 將豬皮部份浸10分鐘白醋，抹乾 4. 將鹽抹勻豬腩，五香粉則只撒在肉的部份 5. 冷藏過夜，冇需蓋上保鮮紙 6. 放入焗爐，用220度烤至表面金黃，即可取出，斬件，上碟