2024/03/17

皮脆肉嫩燒腩肉 想食就做 不求人 ———————————————— 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):2 烹飪時間:1小時 準備時間:20分鐘 材料:豬腩肉1斤 醃料:鹽1湯匙/五香粉少許/白醋半杯 製作步驟: 1. 腩肉放入大煲,注入清水,煲滾後撈出瀝乾 2. 用义在豬皮部份來回戳窿,越多越好 3. 將豬皮部份浸10分鐘白醋,抹乾 4. 將鹽抹勻豬腩,五香粉則只撒在肉的部份 5. 冷藏過夜,冇需蓋上保鮮紙 6. 放入焗爐,用220度烤至表面金黃,即可取出,斬件,上碟

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