🍲古色古香之潮州菜館

今日媽咪帶咗我食一間老字號嘅潮州菜，由國家級大師傅坐鎮👨🏻‍🍳係傳統潮州菜餚。一入去裝修好企理，見到好full，不斷有客人入嚟食⭐️ 💫鹵水鵝片 鹵水汁有少少花椒八角味，咸淡適中，啲鵝好入味，鵝肉又唔鞋。上菜時仲俾咗鵝髀俾我哋。下面有豆腐墊底，索咗啲鹵水汁都幾惹味。 🌟鹵水鵝肝 鵝肝好肥美，無鵝片咁入味，但鵝肝嘅油香味幾好。平時間唔中食下幾正，但記住唔好食咁多，如果唔係就會膽固醇過高。 🦪汕頭煎蠔烙 其實即係煎蠔餅，個邊煎到好脆，蠔仔幾多粒粒肥嘟嘟。 🥬豬油炒蕃薯苗 豬油超級香入面仲有蒜頭調味，番薯苗唔會太過老仲係嫩口。 🍜糖醋煎伊麵 呢個係傳統嘅做法，煎好咗嘅伊麵脆卜卜，但係入面仲係保持伊麵嘅口感。點上砂糖同埋醋嚟食可以平衡油膩感。 📍正潮樓 灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖 #香港 #香港旅行 #香港美食 #香港探店 #香港中菜館 #正潮樓 #灣仔 #潮州菜  #全民打卡企劃 #秋日美食 #世一生日蛋糕 #社群時間囊  #香港 #灣仔 #香港旅行 #香港美食 #潮州菜 #香港探店 #正潮樓 #秋日美食 #社群時間囊 #香港中菜館 #全民打卡企劃 #世一生日蛋糕 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)