中環呢間立体派拉麵由來自日本的冠軍級拉麵大師林隆臣先生主理,餐廳就係威靈頓街內街入面,仲要落樓梯先會見到,真係會好易錯過左佢既存在。拉麵店都開左好幾年,餐廳環境行簡約木系風,坐位闊落都坐得好舒服。夜晚黎食依然旺場,睇黎都有唔少捧場客!絕對有低調高手的感覺! 特級白湯拉麵一上枱都幾震撼架,個碗超大,旁邊係三塊薄切低溫慢煮叉燒,肥瘦均勻。湯底好夠熱,呈奶白色,質感有啲膠質,味道鮮甜!麵條係自家製,食落都有麥香,質感彈牙~ 九味醬油拉麵既湯底選用9種特級醬油調成,呢款拉麵會配汁煮厚切叉燒,其實有啲似東坡肉,係好入味,肉質好軟腍,肥膏部分食落又唔會好膩。 🔸特級白湯拉麵$118 🔸九味醬油拉麵$98 🔸章魚小丸子$58 📍#立体派拉麵 (#中環美食) @ramencubism 中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫 ➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎 吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟 #社群時間囊#2023願望清單

評分
5/5
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