街市中的和味

中環街市又有新成員還要是我喜歡的日本美食!這天就跟車爸爸和朋友一起去嘆美味壽司和拉麵,當然少不了飲杯靚酒一起Chill吓啦。 這天是三店齊齊Grand Opening大好日子人頭湧湧很熱鬧啊。 我們先走到Stormies揀選飲品!這個位置可以輕鬆地嘆酒感覺好Chill Happy Hour完還可以到附近的新餐廳嘆日式料理或拉麵,不用四處尋找行過隔離便可開餐非常方便。 車爸爸選了冰藍色的Mocktail Kamikaze,而我則嘆芒果味道的特飲Filipa爽啊。 我們先到創立於1989年的Uogashi Nihonichi魚がし日本一取美食,餐廳供應傳統壽司攤概念的立食文化的正宗江戶前壽司,除了單件壽司之外亦有丼飯可選。 我們這天品嚐了數款廚師發辦手握壽司!包括濃香蟹膏蟹肉、軟糯牡丹蝦、柔滑帆立貝、清爽鯛魚、魚香濃郁油甘魚及鮮味吞拿魚壽司,全部都非常新鮮好吸引喔,店家的壽司價位由$15~$90/件不等豐儉由人。 而拉麵愛控就要試試這間日本過江龍拉麵!首店來自北海道的竹麓拉麵Takeroku Ramen正設於此。 有幸見到創立人竹麓輔先生當然要為他影張靚相!他精挑3款招牌拉麵作竹麓拉麵香港店的主打款式,包括是和牛鹽風拉麵、九州豚頭背脂拉麵及名古屋雞白湯拉麵。 車爸爸嘆和牛鹽風拉麵$128,湯頭使用日本產牛筋慢火煮熬製,配搭產自日本鹿兒島最高品質黑毛和牛A5福永和牛牛肋肉,更採用低溫慢煮來保持牛肉的嫩滑,肉香濃厚入口即溶吃得他很滿足。 而我則嘆以名古屋雞肉炮製雞湯底的名古屋雞白湯拉麵$88,充滿雞香味的湯底蠻濃郁,配上慢煮而成的嫩溜雞叉燒味道很香濃。 新店地點超便利而且感覺輕鬆是我喜歡的餐飲環境,就算來過一個人的浪漫也十分合適可以隨時隨地想吃便吃。 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #CafeDecoGroup #Takeroku Ramen #Stormies #Uogashi Nihonichi (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

地址
中環街市
香港中環皇后大道中93號
評分
5/5
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