文青Cafe放空留白的生活哲學

Niksen是荷蘭人引以為傲的一種生活哲學🇳🇱，代表著一種無所事事的生活態度，這晚就來到位於紅磡黃埔天地的 Niksen Koffie 享受為自己放空留白的時刻🥱，Cafe佔地超過6000呎，面積廣闊寬敞，空間感十足，分為室內和半室外場地，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩於戶外座位用餐🐩，內裡以珊瑚粉色和大地色為主調，加上綠色植物和鏡子裝飾，佈置充滿藝術感🪞，簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格，星期三晚7:30pm至9:30pm有live music，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱🎤。 三文魚排牛油果雞蛋花椰飯 (生酮) $108 生酮飲食法特點是將碳水化合物攝取量降至極低水平，配上高脂和適當蛋白質促進脂肪代謝率🔥，三文魚魚鮮十足而又沒有腥味，綴以半個翠綠軟滑的牛油果🥑，水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，仍是處於流質狀態，刺破後滑嫩的熔岩蛋漿亦會漸漸流出🍳，高纖低熱量的花椰飯可以補足一般吃不足的蔬菜量，外型及口感類似米飯，是替代碳水化合物的健康選擇🍚。 日式和風章魚燒薄餅 $98 Pizza舖滿章魚粒、木魚碎和紫菜，完美還原章魚燒的材料🐙，輕薄的木魚碎搖曳飄舞，味甘鮮香，西日fusion卻完全不帶半點違和感，餅底就有如餅乾般又薄又脆🍕，散發惹味焦香，不會吃得飽飽滯滯。 來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品🍵？！咖啡師以高超拉花技術為每一杯熱飲注入靈魂，單看已教人心花怒放，實在讓人不忍心把它喝光。 熱久正小山園抹茶鮮奶 $48 卡通拉花圖案可愛趣緻🦁，入口綿柔，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。 熱京都香月園焙茶鮮奶 $48 焙茶茶香比奶味更重，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，正中我這些愛茶之人的口味☕。