香港大學校友會美食

作為校友，這是我第一次光臨，裝潢新穎且充滿氣派。 走進獨立房間，看到熟悉宿舍名字，讓我倍感親切。 首先上桌的是令人夢幻又具仙氣的 #煙燻素鴨，花朵般🌸的擺設和色彩繽紛的配料令人驚艷。入口煙燻香濃郁，配料清爽！ 接著品嚐了 #糖脆柚皮，外層香脆內裡鬆化，柚皮帶著拉絲糖漿，色澤鮮艷 #麻香鳳尾蝦多士是金黃鬆脆的多士搭配彈牙的鮮蝦，灑滿黑白芝麻，層次豐富，口感美妙。 #焗釀響螺好巨型的，充滿餡料，焗至金黃微焦，每一口都能品嚐到鮮味和醬汁的香滑 #杏汁白肺湯，功夫菜式，配料豐富，湯底香濃幼滑，秋冬滋潤的最佳選擇。 #翡翠骨香鯧用黃立鯧拆骨，每片肉大小剛好，魚皮炒得鮮味彈牙。 #冰梅骨用上肥美的腩排，外脆內嫩，醬汁酸甜獨特。 #鹽水鵝，份量十足，除了滷水鵝片，還有連骨鵝肉、鵝頸、鵝翼等。鵝片軟腍，鵝肉近骨部分嫩滑，鵝翼和鵝頸滷水味濃郁，是很好的佐酒之選。 經典 #鴛鴦飯，一紅一白的搭配，香滑白汁蝦仁配上甜酸茄汁雞絲，拌勻另有風味 甜品有中西式選擇，包括 #抹茶奶凍、#太極布甸和 #脆奶卷。太極布甸造型奪目，口感香滑芝麻味濃郁。脆奶卷則香脆不膩，奶餡軟滑。 📍香港大學校友會 中環德己立街2號業豐大廈101室 #香港大學校友會#香港大學校友會餐廳#中環#中環美食#hkuaa#hku#香港大學#香港美食#UCreator#OK即刻有#社群生日快樂