食在元朗 | 武士料理 | 隱世小店品嚐高質刺身生蠔

#窩夫與蝦子餅上星期日在元朗食食食，發現了一間 #隱世小店「武士料理」，位置在大坑渠B仔涼粉附近。 兩邊牆身的「日本風情畫」令客人彷彿置身於日本。 一人一隻店主推介的 #日本生蠔(每隻$138)。生蠔有手掌那麼大，上面放了海膽，並以小黃菊裝飾，本來還有三文魚籽的，但窩夫與蝦子餅都不吃的，所以請廚師不用放。海膽份量不少，鮮甜美味，蠔肉厚身爽口，以淡淡的酸汁提鮮，令蠔味更突出。 喜歡打卡的朋友必點「#武士之魂刺身盛」($438)，共有九款食材，四款指定食材是一隻牡丹蝦、一份海膽、大拖羅和迷你魚生飯，另有五款廚師發辦由日本直送的刺身各兩件。 由高至低作重點介紹，帶子的口感跟平日吃的有點不同，比較彈牙爽口。 橙紅色的赤貝顏色鮮艷，肉質爽脆。 池魚王通透帶光澤，一看便知新鮮。 刺身盛本身只有一隻牡丹蝦，另加48元多要一隻。牡丹蝦大大隻，鮮甜無比。 北海道馬糞海膽入口即化，入喉回甘，比生蠔上的海膽更鮮甜。 吃大拖羅前先欣賞它的魚油花紋，入口後即溶，非常肥美。 迷你魚生飯的魚生大大粒又新鮮，有大拖羅、三文魚和帶子，蟹籽令口感更有層次。 #武士料理 地址：#元朗裕榮徑11號好旺大廈地下6號舖 #窩夫與蝦子餅食在元朗#窩夫與蝦子餅食日本菜#日本菜#日本料理#刺身#魚生#元朗美食#香港美食#香港探店#wifeandhusband#blog#blogger#hkblogger#hkig#foodie#hkfoodie#hkfood#hkfoodblog#hkfoodblogger#yuenlong#食在元朗