🌟獅房發辦．愛玲宴🌟

今晚黎到盡覽獅子山景致既「獅房菜Lion Rock」慢慢細味🌟獅房發辦．愛玲宴🌟游走文藝與佳餚之間，享受傳奇菜式帶來之獨特韻味🤟🏻 9道菜式另設餐酒配對🍷客人更可獲雙妹嚜小禮物，超驚喜😍 🔹 沉香屑・第一爐香/ 小團圓/ 談吃與畫餅充饑 冷切牛舌．合肥丸子．胭脂鵝脯 👉🏻冷切牛舌 口感軟腍入味又多汁，柔韌中帶點爽脆，配爽口味濃既蔥蒜，有助平衡油膩感。 👉🏻合肥丸子 Q彈肉圓配蟲草花再蘸上七彩糯米清蒸，賣相吸晴之餘口感黏糯軟Q，配以麻辣醬汁提升味道層次。 👉🏻胭脂鵝脯 特別選用肉嫩油香既黑鬃鵝，甘香鵝肉夠哂鬆化，底部更有玉桂蘋果，香甜又解膩。 🔹 金鎖記 賽螃毛蟹．蟹油．黑魚子 以賽螃蟹煮法製成，特別加入豐腴甘香之蟹油及鮮甜黑魚子，嫩滑蛋白夾雜絲絲香甜蟹肉，拌以蟹油、黑魚子，金黃鮮香，火候控制得剛剛好，賣相誘人之餘味道更是出眾！ 🔹 傾城之戀 蘭州蜜瓜．瑤柱甫．響螺湯 用上矜貴材料，包括瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等，熬煮8小時而成。奶白色鮮湯味道相當鮮甜，香潤又可口，更具滋陰養顏、清肝明目等功效。 🔹 心經 禪衣鱈魚．松茸．花椒麵醬 以鱈魚取代肥肉，蘸上禪衣漿炸香，入口香酥軟嫩，底層有花椒、麵醬及松茸等，香辣惹味好出色！ 🔹 愛麗絲的食譜 核桃．鮑魚．酥盒 核桃造型既酥盒相當精緻！切開有鮑魚、雞肉，外層酥鬆，內餡柔軟鮮美，層次感十足，絕對有驚喜！ 🔹 花凋 神仙鴨子 鴨腿肉厚緊實，油脂豐腴甘香，配以柱候醬、冬菇、果皮、芫荽等香料調味扣煮而成，特別鮮香味濃。 🔹 紅玫瑰 與 白玫瑰 咖哩．海參．花卷 選用矜貴海參入饌，配娘惹咖喱燜煮，味道香濃而不膩，海參肉厚順滑又入味，搭配出色，實在令人一試難忘！伴碟更有兩色玫瑰花卷，賣相精緻令人賞心悅目，沾咖喱醬汁同食更滋味！ 🔹 小艾 花膠．櫻桃蕃茄．淮山麵 橙黃色番茄湯底香甜清爽，淮山麵爽滑又健康，配滑溜花膠，養顏滋陰又飽肚，超滿足～ 🔹 怨 女 赤豆糕．蓮心粥 赤豆糕為上海傳統糕點，即紅豆糕，鬆糕形狀質感軟熟香糯，面頭更有可愛小熊，賣相一流。 蓮心粥以糯米、糖、去心蓮子製成，綿糯香甜，更具清熱安神功效～ 🌟獅房發辦．愛玲宴🌟供應期由2023年9月1日至11月30日(2023年9月29日除外)，想以美食細味傳奇作家文字「味力」😋快啲訂位親身感受啦🥰