日藉靚仔大廚用心烹調時令鐵板燒

今次到訪位於上環日籍主廚所開嘅鐵板燒店，整體深黑色型格嘅裝潢。另外即刻一提日藉廚師都好型仔，烹調之餘不忘表演一番，令到進食嘅時候更加有氣氛。 OKINAWA MOZUKU with soy and vinegar sauce 一片綠葉上面放住一個透明嘅玻璃杯，入面有沖繩嘅水雲和小蕃茄，水雲有爽口嘅感覺，味道酸酸地都好開胃。 SEASONAL SALAD 時令嘅沙律菜，配搭芝麻醬一齊食可以清新一下喉嚨。 OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU 廚師先煮好淮山蓉，然後再用shabu shabu嘅方式去煮熟沖繩車海佬，另外再將蝦頭炸脆。 WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN 一整塊和牛香煎表面，待五成熟再切片。可以見到內層牛肉非常粉嫩，可以配搭蒜片、芥末又或者海鹽一齊食，味道更佳。 WAGYU GARLIC FRIED RICE 夠哂鑊氣嘅炒飯，飯粒粒粒分明吸引哂牛肉嘅油香。 HOMEMADE ICE CREAM 最後仲有佢哋自家製嘅雪糕，我就揀咗最鍾意嘅雲呢拿味，口感比出面嘅更加軟熟。 ENISHI (上環) 上環文咸東街49號地舖 #我想收聖誕禮物