有如走進海洋世界的泰國菜

之前係銅鑼灣食過一間抵食正宗泰國菜，名叫Milu Thai。原來尖沙咀亞士厘道天星大廈4樓仲有間分店，保持了銅鑼灣店的泰式裝修板局，餐廳座位更濶落舒適，牆身有不少海洋主題壁畫。另一特點是這間餐廳食物份量相當驚人，極適合三五知己分享食物，以致經常座無虛席。 火山排骨$228 將豬脊骨疊高至30cm，外型如同一座巨型火山，一上枱就已是霸氣盡現，視覺效果搶眼而震撼。自家製青辣椒醬加入了泰國芫茜、檸檬葉子、小鳥椒、青辣椒等香料，酸味偏重夠醒胃。經過長時間燉煮的豬骨能夠輕易骨肉分離，保持肉質軟腍濕潤，而且早已貼心地奉上膠手套，可以豪邁地撕開排骨大口吃肉。 小食拼盤（蝦餅、魚餅、春卷、香葉雞）$188 小食拼盤份量巨型，一盤就已集齊四款小食：蝦餅、魚餅、春卷、香葉雞，一次過嚐遍多個款式。蝦餅魚餅外皮炸得金黃脆卜卜，泰式春卷外皮輕薄脆口，內餡的蔬菜絲中爽雜著QQ粉絲，口感富層次。香葉包雞擁有獨特的清香味，將斑蘭葉包裹雞件炸透後，淡淡葉香滲入雞肉裏，外乾脆而有肉汁。 泰式串燒（半打）豬牛雞各兩條。 $108 串燒拼盤豬牛雞各兩串，每串都是啖啖肉。燒得表面帶焦香，肉質滑嫩不鞋口，點些沙嗲醬更加惹味開胃。 菠蘿海鮮炒飯$108 炒飯以菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃。炒飯炒得夠乾身，不算過油，粒粒分明，不會黏作一團，撒滿腰果、提子乾和豬肉鬆等可以添上多重口感，多種海鮮配料，鮮蝦、帶子、魷魚等，令炒飯充滿鮮味。 泰式蛋包金邊粉$118 蛋網賣相精緻，有青檸與花生粉或辣粉在旁，自行拌勻就可開始享用。以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉，甘甜酸香徐徐滲出。金邊粉炒得夠乾身，幼滑爽口，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩，味道酸酸甜甜特別開胃。 椰青$52 百份百純天然椰青水即開即飲，口味清新甘甜，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口嫩滑，美道鮮美。 #UCreator#打卡美食#隱世打卡點#好去處#香港美食#chill#全新景點