# #銅鑼灣 @akanoshou 銅鑼灣新開業的鐵板燒, 拉埋愛飲飲食食的好友們一齊去試!  🔥餐廳設計以現代手法表達火焰及顯示出果敢、自信及活力! 甫入大門, 木地板配以銀色藝術牆、黑色鏡面、金屬線條反射、落地大玻璃、燈光的舖設等等, 整體藝術感滿滿! 餐廳樓底十分高, 空間感廣闊! 鐵板燒部份設貴賓房, 可容納12人, 很適合我們一大伙人! 另設有壽司吧用餐區及卡座等!  🍣來到食物部份, 先來客刺身拼盤 ~ 金目鯛、帶子、中拖羅 Toro、拖羅腩、牡丹蝦、鮟鱇魚肝! 新鮮厚切, 味鮮甜! 特別欣賞牡丹蝦的醬, 好鮮甜!  清酒煮大蜆 ~ 以鐵板燒堂煎方式煮清酒大蜆! 視覺味覺的享受, 蜆很肥美鮮甜, 又嫩又滑!  🦪澳洲活鮑魚 ~ 活鮑魚比我臉還大, 很活潑的鮑魚! 稍稍煎一煎再切去內臟, 原隻鮑魚切薄片, 再伴以鮑魚內臟餚汁, 爽口彈牙, 鮮味滿滿!  脆煎吞拿魚腩 ~ 分別是野生鹿兒島吞拿魚腩及養殖的, 入口有明顯分別, 野生的肉質較結實及味道較濃郁, 兩者同樣新鮮! 外層包裹麵包糠, 堂煎至脆身, 口感層次豐富!  🥪飛驒和牛三文治 ~ 是日重點推介之一! 和牛入口即溶, 油脂甘香濃郁, 沒有肉筋也沒有太多脂肪, 肉質肥美嫩滑! 配以牛油煎香麵包, 分別塗上特製蕃咖醬及芥末, 中和和牛的油脂, 入口更添風味!  🍧雪葩 ~ 在一輪狂吃底下, 來杯雪葩清清口腔, 再作戰!  🥩慢煮澳洲和牛舌 ~ 先把外層煎香, 再以蒸焗方式烹調至剛剛熟, 牛舌有彈性且軟嫩多汁, 牛味濃郁!  🥘飛驒和牛壽喜燒 ~ 和牛牛柳, 配以壽喜燒汁同煎, 加上生雞蛋黃同食, 柔軟口感, 肉質肥瘦均勻, 再配上一口米飯, 完美!  🍚鐵板燒又怎能沒有炒飯呢, 是精髓啊! 和牛炒飯, 粒粒分明, 蛋液包裹粒粒金黃, 和牛油脂甘香, 完滿的一客午餐!  🍊柚子白酒啫喱 ~ 白酒味濃郁, 柚子味道清新, 原來做成啫喱是那麼配合!  🍓奈良產古都華士多啤梨雞尾酒 ~ 顏色艷麗, 入口有著濃濃的士多啤梨味, 果汁加上香檳, 香氣濃郁!  🍈靜岡產蜜瓜雞尾酒 ~ 加入伏特加作基酒, 很清甜的蜜瓜味! 不飲酒的可轉無酒精版本啊!  每副餐具均很特別, 可見用心!  . . . 📍赤の匠 akanoshou 🚦銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓