✨TGIF慰勞自己食餐好｜必點出色稀有威靈頓羊✨

平日晚上到了位於灣仔萬通保險大廈地下的Forkers吃晚餐。餐廳環境寬敞，白色為主的裝修令人感覺優美寫意🤍 餐廳主打熟成牛扒和與西班牙農場合作的伊比利亞黑毛豬，暫時只提供Set Dinner，下單前店員亦好細心逐樣介紹菜式⸜ ෆ ⸝‍ ✦𝐂𝐨𝐥𝐝 𝐜𝐮𝐭𝐬✦ ▫️餐前包（7/10） 兩款餐包都烘得軟熟，餐廳提供了兩種牛油，一種是自家制茄子醬，另一種是香草牛油，我們都十分喜歡前者😋 ▫️Wine（8/10） 來自澳洲Barossa酒莊的2019年紅酒，酒味帶果香味，是款幾易入口的紅酒。 ▫️Iberian Ham aged for 48+months （8/10） 餐廳和西班牙農場合作的伊比利亞黑毛豬風乾火腿，火腿經過48個月風乾後，鹹香味濃郁，油脂位豐富，十分好味！ ✦𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬✦ ▫️Shrimp And Lobster Essence (8/10) 整個湯幾稠身，龍蝦味道濃郁，更有一整條龍蝦肉。 ▫️Soup du jour（7.5/10） 今日餐廳提供了意式蕃茄南瓜湯。用上了新鮮蕃茄、南瓜、洋蔥熬製而成。味道豐富而且飲落creamy，酸酸甜甜幾開胃。 ✦𝐌𝐚𝐢𝐧✦ ▫️Lamb Wellington +$128 (9/10) 外層酥皮香脆可口，而羊肉同時嫩滑多汁，有種特獨的羊羶味但不會太濃厚，就算連不愛吃羊的我也覺得幾易入口。羊肉和酥皮中間是茄子和白鱔，目的是為了襯托羊肉的味道，整體配合十分出色🥰 ▫️Taste of iberico +$128 (7.5/10) 用上餐廳主打的西班牙黑毛豬梅頭部位，經過香煎後，豬扒肉色呈粉紅色，肉質嫩滑，口感有彈性同時充滿肉汁，而且不會太油膩。另外可以配上一小塊香蒜片一同食用，味道更有層次 ✦𝐒𝐢𝐝𝐞𝐬✦ ▫️Caesar Salad (7.5/10) 新鮮爽口的沙律菜配上大量芝士粉和麵包脆脆𖤐 ̖́- ▫️Grilled Asparagus (7.5/10) 香烤過的蘆筍爽口好吃😋 ✦𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭✦ ▫️慕絲雜莓撻(7.5/10) ▫️芒果慕絲椰子撻 (7/10) 兩款都充滿著果香味，甜而不膩，而且餅底做的脆口，為整道晚餐畫一個完美句號( •̤ᴗ•̤ )♡ 🔻Dinner Set $498/per person 📍 Forkers (灣仔) @forkers_asia 灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖 #Fibee_灣仔 .*""*.·°∴ ☆…·…·…·…·…·…·…· …·…·…·…·…☆·°*""*.   如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我以下嘅𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐚 🔸𝐈𝐠: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞𝟑𝐛 @fibee3b 🔸𝐅𝐛: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐮𝐧𝐠 🔸𝐘𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥: 𝐅𝐢𝐛𝐞𝐞 𝟑𝐁 #foodhk#hkfoodie#ufoodphoto#hkppltravel#foodlife#foodporn#foodphotography#香港美食#灣仔美食#灣仔西餐#Forkers#iberian#西餐廳#吃貨日記