尊貴的我們仨@鄧記川菜

這天我們尊貴的三位女士相約吃午餐聚舊，當然要找一個環境舒適食得招積，最重要當然是優惠又好吃的餐廳啦。 很久沒有到過K11 Musea的鄧記川菜，選址這兒首先是地點超級方便我們仨，第二這兒地方寬敞裝修優雅加上有無敵海景，絕對符合尊貴我們仨的要求。 說到鄧記多數人也知道它是間川菜店，但其實川菜也不一定是辣到飛起的！像我們這天吃這個尊貴龍蝦花膠餐共有九道菜之多，而當中包括有花膠、龍蝦等高級食材非常尊貴但價錢親民。 現凡優惠套餐每位客人更可享精選法國葡萄酒或香檳一杯，太正了吧不得不來一個Cheers！ 除了套餐外貪吃的我更點多兩款點心品嚐，先有滋味蝦餃＄68澄皮吃下爽滑不黏牙，內裡是彈性十足的鮮蝦肉絕對是高質之物。 另一客點了脆皮春卷＄68，春卷炸得金黃香脆而且一點也不油膩，內裡還有蔬菜作餡頓感健康多了哈哈。 吃過精緻點心後我們直接進入套餐的美味世界！率先上檯是三款前菜，當中有海鮮、肉類還有蔬菜好營養均衡的前菜陣。 先品嚐第一道前菜燒椒茄子，口感軟嫩的茄子味道鮮香清爽，吃罷真的挺開胃呢！ 緊接著是我愛吃的蒜泥白肉，端來時蒜味滿滿香氣撲鼻很惹味呢，夾雜了青瓜的白肉吃下具層次之餘口感更肥而不膩。 最後一客前菜是香脆的椒鹽鮮魷，不會過厚的炸漿表面灑滿惹美的椒鹽，這份椒鹽鮮魷用來佐酒品嚐真是絕配。 來到品嚐湯品環節我們得到的是黃湯燉花膠，濃稠的雞湯將爽滑的花膠弄至完全入味，湯頭非常鮮甜加上滋補花膠簡直是女人恩物。 喝罷鮮味濃湯之後上檯的是泡椒開邊龍蝦，我們每位也能得到半隻新鮮的龍蝦真爽。 龍蝦以泡椒來製作味道香而不辣，當然主角龍蝦夠新鮮令這道菜式得到我們三人齊聲的讚好。 然後有炸得皮脆肉嫩的紅燒皇子鴿，熱辣辣炸出來的皇子鴿肉味香濃，調味亦恰到好處好味道啊。 吃了這麼多豐富的菜式後，接下來到品嚐清甜的松茸上湯鮮蘆筍，松茸的香氣蘆筍的清甜配襯不油不膩的上湯，吃下口味清新又健康太可口喇。 這個套餐最令我期待除了龍蝦便是這個珍菌綿陽米粉，綿陽米粉可說是四川低調的人氣特色美食，柔軟滑口的綿陽米粉配襯菌香滿滿的湯頭，絕對是不能不吃的美味澱粉質。 最後甜品是四川名物紅糖糍粑，炸得香口兼軟糯的糍粑一點也不黏牙，沾上少許紅糖一起品嚐甜蜜滿滿好幸福。 這個尊貴龍蝦花膠套餐原價＄928/位、現特價＄580/位另+10%(2 位起)，想品嚐的朋友記得預早訂位啊。