【將現代的元素融入傳統粵菜當中】

第三次來到 #AIRSIDE， 這次吃的不是西餐，是吃粵菜。 #嵐月是一間新派中菜館， 將現代的元素融入傳統粵菜當中。 門面看起來很有格調， 有一種吃 Fine dining 的感覺。 裝潢很有氣派，是間華麗感十足的中菜館。 ✨北寄貝沙薑漬 (HKD 128) 爽脆鮮甜的北寄貝配上中式的香濃沙薑， 是可以作為開胃的小菜。 🐖嵐月西班牙黑豚叉燒 (HKD 298) 半肥瘦的叉燒恰到好處，口感豐富。而且質感軟嫩、肉味濃厚還加上微微的焦香，非常滋味。 🐓松茸乾煎嘉美雞 (HKD298/半隻) 皮薄脂肪很少的雞肉口感很結實。 肉味較淡身，但乾煎了很惹味 🐟桔柚黑鱈魚 (HKD 288) 酸酸甜甜的柑桔和柚子醬包裹著 外脆內嫩滑的魚，吃起來像沾了蜜一樣惹味。 🦀皇帝蟹脆米泡飯 (HKD 208) 泡飯喝起來很濃郁甘甜，也有吃到蟹肉的喔。 另外還有肉碎、節瓜粒等，加上脆米口感更獨特豐富。 . . 嵐月 LUNA 📍地址：香港九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖 ⏰營業時間：11:30 - 22:00