中環黎巴嫩風餐廳

Chicken Ouzi Set Lunch $188 Saniyet Samak Set Lunch $228 Fattoush +$48 Fresh Mint Tea $55 Cappuccino $45 好味指數：😋😋😋😋😋 抵食指數：💲💲💲💲💲 環境舒適：😌😌😌😌😌 環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹 服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️ 同事生日🎂，想請她吃一個特別點的午餐，所以去了這間黎巴嫩🇱🇧菜餐廳。其實以前來過了，覺得餐廳裝修富特色，主要以拱形為主，是黎巴嫩文化遺產中的一項重要特徵。梳化🛋️及咕𠰠亦用了不少黎巴嫩的布藝。餐具🍴是不少黎巴嫩傳統工藝。感覺每件物件都是老闆用心挑選，讓人如置身黎巴嫩。我們二人選了兩個午餐及兩杯飲品。午餐有是日餐湯、前菜、主菜及甜品。 是日餐湯是椰菜花湯🥣。低卡低碳的椰菜花湯夠香甜，適合減肥人士飲用。 前菜分別選了Hummus Beiruti 及 Fattoush。Hummus Beiruti是黎巴嫩版的鷹咀豆蓉，加入了芝麻醬、檸檬汁、蒜🧄蓉、蕃茄。質感順滑又creamy。鷹咀豆蓉配了阿拉伯麵包，即Pita Bread，是一個非常傳統的吃法。Fattoush 是一個微酸的黎巴嫩沙律🥗，加入了蕃茄、羅馬生菜🥬、西芹、烤酸辛香料石榴、薄荷醬、香草🌿及不可少的Pita Chips。 主菜要了Chicken Ouzi 和 Saniyet Samak。Chicken 🐔Ouzi是一款經典阿拉伯飯。醃好的雞扒有煎香過，但又不會太乾身。除了雞扒，有加果仁碎，增加口感。飯根據傳統做法，是有調味過，口感不錯，軟硬度適中。Saniyet Samak就是烤盲鰽魚🐟配時蔬。Saniyet 是加了不少茄膏的時蔬。時蔬包括蘿蔔🥕、薯仔、燈籠椒🫑等。全部都切成小粒，方便食用。盲鰽魚魚肉好滑，帶有少許魚油，味道香濃。 甜品Mahalabia 是中東牛奶布甸🍮，感覺有點似意大利的Panna Cotta，好香滑，又不會太甜。分別在於Mahalabia加了開心果碎在奶凍上面，提升口感。 2杯飲品分別是cappuccino ☕️及 fresh mint tea。應該是基於黎巴嫩人喜愛喝咖啡，所以這餐廳的咖啡質素亦頗高。咖啡味夠濃，奶泡夠綿密。Fresh Mint Tea 可自選茶底。我選了Earl Grey Tea。個人認為吃完這麼豐富的午餐，喝一杯茶感到非常舒服。 餐廳服務極好。我們享用完前菜，侍應不單為我們換碟，更主動為我們抹乾淨檯面，讓我們可以更舒適地享用主菜。另發生了一件小插曲。我們點的Saniyet Samak初初漏了盲鰽魚，侍應知道後，馬上道歉，而且知道我們時間🕰️趕，只用了很短時間，就為我們換了一碟新的。 --------- Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar 📬中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓 #ChickenOuzi#SaniyetSamak#Fattoush#HummusBeiruti#Mahalabia#cappuccino#freshminttea