點解日本嘅便當都係凍嘅？最後一個原因超細心🥹

搭新幹線必買東站入面嘅便當，有好多花款種類選擇。但有無諗過點解日本嘅便當都係凍嘅？點解日本人中意食冷嘅便當呢🍱？等我同大家拆解5大原因！ 原因1: 注重食材 日本便當入面除左主食，仲會有啲醃製漬物、沙律、蔬果等等。如果加熱飯盒會令營養流失/改變食材味道😯。 原因2: 飲食習慣 日本料理多以冷食為主e.g: 飯糰、壽司、魚生飯等等 追溯到奈良時代，以前係戰爭時期嘅人就有裝白飯曬成乾糧嘅習慣，方便長途行程+戰爭時期帶備食用🍙。 原因3: 注重視覺享受/影響外觀 因為經加熱後嘅食物會有水蒸氣，蔬果會黃，飯會變好黏。咁就會影響左日本人好花心思整嘅靚靚便當裝飾啦～ 原因4: 飲食口味 日本家常料理大多少油清淡，其實無需額外加熱都可以享受到食物嘅原汁原味✨。 原來仲有一個最大原因架，即看圖8-10，睇下日本人有幾細心🥺！ 中意睇日本野記得follow我啦！ #日本好去處#日本之旅#日本必食#日本冷知識#日本食玩瞓#攻略 資料圖片來源: https://www.japan.travel/hk/guide/experience-japans-local-ekiben-culture/