The ONE 2023/09/06

The one 最新餐廳Stella

The one 又有新餐廳喇!Stella 係一間西日料理,一打開門,已經同出面忙碌既商場完全吾同了,有別樹一格既feel 🤩🤩🤩 8 Course Tasting Menu Amuse Bouche Hotate - Kvuuri - Tounyu 帆立貝青瓜凍湯 入口清新。帆立貝嘅鮮甜同青瓜凍湯嘅涼爽完美結合,令人心曠神怡。😀😀 Akaebi - Burrata - Tsukudani 赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士 味道層次分明, 而且蝦味香濃🍤🍤🍤 Parma Ham - Musk Melon - Dashi 巴馬火腿甜瓜出汁啫喱 非常特別, 有清新既感覺😋😋😋 Entrée 日本生蠔配檸檬泡沫三文魚子 Oyster 好fresh, 生蠔都帶嚟淡淡嘅海味,配上檸檬泡沫同三文魚子嘅鮮味,令味蕾嘆為觀止。🦪🦪🦪 Wagyu Tongue - Shimeii - Shallot和牛舌酢漬姬菇 有獨特嘅口感同酸甜味道,牛肉嘅軟嫩同姬菇嘅鮮香完美結合, nice dish ~🤩🤩🤩 Main Awabi - Asari - FuFuFu Risotto 鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯 口感豐富, 最特別嘅係廚師用咗鮑魚本身嘅肝來做sauce. 所以鮮味勁濃郁~😛😛 Livornese - Anguilla Eel - Nduja 利沃內塞式烤穴子 皮有燒到脆身, 油脂豐富同醬汁配搭好好。 🐟🐟 A5 Wagyu - Daikon - Asparagus 日本45和牛配味噌大根 牛嘅肉質細嫩,味噌大根嘅醬汁增添咗一份豐富嘅風味~✅✅ Dessert Torta della Nonna Ichigo Tart Hojicha Almond Pudding Kuri Canelé 四小味甜品 甜品都各有特色👅👅 #foodofinstagram #foodspotting #foodlove #foodart #foodiegram #foodnetwork #foodtime #foodbeast #hongkong #香港美食

平均消費
HK$1000
地址
The ONE
香港尖沙咀彌敦道100號
評分
5/5