珍饈白燒鰻魚御膳

第一次食白燒鰻魚,皮脆肉薄,品嚐到淡淡嘅魚味加炭燒油香,新一番滋味~ 不過會建議食蒲燒,比較惹味~ 鰻魚的真正時令期其實是由10月中開始。 原因是天氣冷,鰻魚為了耐寒會在體內累積脂肪,所以秋天吃會更多油脂更美味,但日本吃到的鰻魚大部分都是養殖,而養殖的水溫不太會變化,所以基本上沒有時令概念~ 但如果是野生鰻魚,最好就是秋冬時分吃。 可能啲鰻魚凍親,儲唔到脂,雖然好食但幾瘦,油脂相對少~ 不過不妨一食~ 提提大家,想食嘅話記得一定要提前一至兩日預約時間~ 店家為求鰻魚質素最高最新鮮,每日準備嘅鰻魚都係根據當日人客數目而購入,唔預約就無得食啦~ うなぎ四代目菊川 中洲春吉店 📍 Japan, 〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 3 Chome−3−9 平助筆復古堂ビル1f #日本好去處#日本必食#旅行打卡#日本之旅#旅行美食#UCreator

平均消費
HK$270
地址
鰻魚四代目菊川 中洲春吉店
日本〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 3-chōme−3−9 平助筆復古堂ビル1f
評分
5/5
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