ʚ♡ 令人驚喜的居酒屋 • 浜滝 ♡ɞ

九龍城除了泰國料理為人熟悉外，當然也有不少其他國家的料理餐廳值得關注🩵 ▫️ 這次到訪的是一間日式居酒屋，由日本師傅渡邊壽先生創立，提供地道的日本味道🎏🎈 ▫️ ❥$𝟭𝟯𝟴 鮭魚牛油果沙律🥗 ◂ ◂ 熟透的牛油果切成片狀，口感細膩軟滑🥑 ◂ ◂ 新鮮的鮭魚淋上酸酸的醬汁，是一道非常開胃的前菜🤓 ◂ ◂ 建議食法：可將鮭魚包著牛油果、加入紫蘇花一併吃下，很美味🫶🏻🫶🏻 ▫️ ❥$𝟭𝟲𝟴 海膽拖羅花多士🍞 ◂ ◂ 薄薄一片的多士烤得香脆 ◂ ◂ 巨大的拖羅蓉多得有點過分😝 ◂ ◂ 分別鋪上海膽和魚子醬，鮮味滿滿🫶🏻🫶🏻 ▫️ ❥$𝟭𝟰𝟴 黃油牡蠣🦪 ◂ ◂ 肥嘟嘟的生蠔放在鐵板中滋滋作響🔥 ◂ ◂ 鐵板中的金菇吸收了濃郁的醬汁，非常惹味🍄 ▫️ ❥$𝟵𝟴 北海道直送半熟帆立貝🦪 ◂ ◂ 軟軟嫩嫩味道鮮甜 ◂ ◂ 充滿著奶油香又不過膩🫶🏻🫶🏻 ▫️ ❥$𝟮𝟵𝟴 黑松露芝士醬燒巨型虎蝦🦐 ◂ ◂ 第一次見到手臂長的虎蝦，跟同行友人都不約而同發出讚嘆的聲音😂 ◂ ◂ 蝦頭中藏著不少的蝦膏🫶🏻 ◂ ◂ 蝦肉非常爽彈，份量十足吃得很過癮🥰 ◂ ◂ 黑松露芝士醬沒想像中濃，可以品嚐到虎蝦的鮮甜味🫶🏻🫶🏻 ▫️ ❥$𝟯𝟴𝟴 牛肉壽喜燒鍋🍲 ◂ ◂ 鍋中放滿了不同的新鮮蔬菜及牛肉🥬 ◂ ◂ 壽喜燒湯底調味剛剛好，吃完也不覺口渴🫶🏻 ◂ ◂ 牛肉不是入口即化的品種，但肉味相當濃郁🥩 ◂ ◂ 蔬菜吸引了壽喜燒湯底，甜甜的很不錯🍄 ▫️ ▫️ ◦ -------------------------- ◦ 📍浜滝Hamataki 🔍九龍城福佬村道59號地下A號舖 ◦ -------------------------- ◦ #全民打卡企劃#日本料理