香港上環 - 視覺、嗅覺與味蕾的享受👀👃👅·初嘗樓上有情調隱世私房西班牙菜💘😋🥰（文未有$200現金優惠😚💰）

還記得我和男友在荷蘭時曾預訂了機票和酒店到西班牙去🇪🇸⋯⋯打算吃西班牙海鮮飯、欣賞一下名建築師高弟的建築🏗️。 誰知大頭蝦的我‼️竟然在去到臨上機前才發現自己忘了帶護照，然後上不了機。🤯😫 幸好回到香港這個美食之都後，找到了這間隱藏在上環世瑛大廈的高質私房西班牙菜安撫一下我倆的弱小心靈。🥹 這裡環境私隱度高，坐下來比較舒適，而且這裡燈光柔和，好有氣氛，很適合慶祝和包場時到訪。💕 老闆推介我們吃Hidden menu燒雞，要三日前預訂的；而西班牙海鮮飯則只需一日前預訂就可以了，😮 嗯⋯⋯所以我們這晚吃雞了。😂🤪 很欣賞我們一坐下來時有熱濕毛巾可以抹手。🙌🏻 開胃菜我們吃了Chicken Liver Pate雞肝醬配麵包（box set)， 我很喜歡這裡的麵包，新鮮炸起薄薄脆脆， 雞肝醬份量毫不吝嗇，吃下去香滑綿密， 加上紅洋蔥碎，令到整個風味更有層次趣味！🤩 頭盤吃了Stired-fried Cuttlefish with Allioli Espuma 墨魚🦑配蕃茜蒜頭醬（$280）和Garlic Shrimp in Olive Oil蒜片橄欖油蝦仁🍤（$360）。 Stired-fried Cuttlefish with Allioli Espuma 最特別的是它這個蕃茜蒜頭醬， 看著它從一開始擠出來蓬鬆的樣子到慢慢塌下，感覺很治癒呢！😛 爆炒過的墨魚粒味道可口，加上蕃茜蒜頭醬，一開始吃有點辣，口感豐富輕盈，令人一粒一粒的吃不停。🤤 Garlic Shrimp in Olive Oil蒜片橄欖油蝦仁，這道一上枱就被那些滋滋聲吸引了～🤣 剝剩蝦尾的蝦仁很方便吃，彈牙爽口，加上蒜片香草一起吃，味道鮮香，薄脆麵包蘸上香氣滿溢的橄欖油，令人胃口大開呢！😋 主菜是Sabor Signature Chicken Box（$780）， 餐廳用的雞種是廣東三大名雞之首：杏花雞。皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽的味道。🫡 看着西班牙式的火焰燒雞🔥在我們面前燒起是視覺的享受！🥰😎 Oven Baked Chicken燒雞一上枱的時候，已聞到令人留下深刻印象的煙燻木味🪵，感覺好舒服，雞髀燒起熱辣辣，咬下去皮脆肉嫩，還帶有點肉汁，😍 但這樣製法的燒雞， 我反而覺得雞翼部位是最好吃的，💕 滿滿煙燻木味的雞皮酥酥脆脆，帶有雞油香噴味道，每啖都好滋味！😳😋 Chicken-skin Oil Rice雞皮飯這個有點像煲仔飯，很特別啊！😝 我沒想到西班牙菜有這個吃呢⋯⋯🫨 不知道是不是雞肉和雞皮分離做法的關係， 雖然這叫油飯，但其實吃下去不是很油膩喔～☺️ 翻焗翻炸炸得香脆可口的雞皮、少少雞肉和煮得剛好的米飯🍚撈在一起吃，皮脆飯香，全港獨有，男朋友清哂！😆 平時喜歡吃脆雞皮的你千萬不要錯過呢！🤣🤣 另外值得一讚的是這裡很貼心，🫶🏻 會照顧喜歡不同口味的食客 ， 有12種不同款式的自家混海鹽🧂可以選擇配雞肉吃， 男朋友選了重口味的土匪，有點像媽咪麵，很濃味；至於我就選了青檸味，清爽解膩，酸酸甜甜，第一次嘗到青檸味的海鹽呢，很清新！😗 甜品Catalonia Cream with Homemade Ice-cream 加泰羅尼亞烤布蕾伴自家製雲呢拿🌿冰淇淋($80)，我覺得這個比起普通的法式焦糖燉蛋來得好吃💘， 因為無用蛋白和無入焗爐，口感更細緻順滑，有點像奶昔， 加上自家製雲呢拿🌿雪糕🍦，有種獨有的香甜味，特別好吃！😋 在我們心目中這個甜品一試難忘！ 自家製is always the best!✨ Kelly真心推介值得一試！❤️ 題外話：豬仔師傅很專業，把每道料理都介紹得好詳細！👍🏻✨ 對了！有飲開酒的朋友有好消息了～～👻 這間餐廳免🆓開瓶費Free Corkage， 可以自己帶酒上來小酌一杯。👏🏻👏🏻 📍Haha優惠角落💖🥰🥰 開心分享‼️🥳🥳🥳 如果大家都想在港品嘗西班牙的味道， 現在DM我/wts+852 91840545 book位 ，就可送 $200 coupon！💰 > “來跟我一起在港品嘗西班牙🇪🇸的味道（Sabor)吧🙆‍♀️” Info 店名：Sabor Spanish Touch Private Kitchen 地址：上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室 希望你們會喜歡我的分享<3 Follow my Instagram：hahakelly.lifestyle 謝謝你花時間看我的遊記~   喜歡的話⋯ 分享。留言。讚好。可以嗎？ #香港 #分享 #生活 #幸福 #lifestyle #簡單 #影相 #快樂 #悠閒 #日常 #上環 #私房菜 #photography #開心 #西班牙菜 #eating #hkblogger #foodie #樓上 #世瑛大廈 #ublog #instalike #做自己喜歡的事 #食嘢 #givemesupport #dowhatyouwant (此文章由U Blog 同步發佈至社群)