[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"灣仔正宗潮州菜，必試糖醋伊麵、滷水鵝！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718557.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718491.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718567.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718561.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718626.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718588.jpeg"],"datePublished":"2023-11-04 23:11:49+08:00","url":"/community/detailpost/293a550e-7344-4cd8-b966-85de6760c7d1/中式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767"},"text":"港島區食潮州菜，真係少之又少，\n朋友介紹之下，去左由潮汕地區名廚陳澤嘉師傅掌舵嘅「正潮樓」～\n主打正宗潮汕美食，包括滷水老鵝頭頸和老鵝掌等。\n\n\n\n\n\n\n魚露浸花蛤（$188）花蛤個頭都幾大，😳\n店家把烚至剛熟的花蛤，浸在秘製魚露醬汁中，將花蛤嘅鮮香提升。\n\n⭐️推薦❗滷水鵝片（$168）\n以秘方陳年滷水膽滷製出來嘅鵝隻，\n吸收了滷湯的日月精華，焦糖色的外皮富有光澤，\n鵝片肉質結實，肥瘦適中且味道新鮮，必試之選。👍🏻\n\n\n\n\n⭐️推薦❗豬油炒蕃薯苗（$108）\n豬油炸過後的獨特香氣，\n用來炒蕃薯苗，炒出來特別嫩滑，帶甘甜餘味～\n\n\n糖醋煎伊麵（$118）\n\n\n\n蛋麵以半煎烘的方式，將單面煎至香脆金黃，\n裏頭的麵條還是軟滑，\n蘸上老醋白糖一起吃，簡單而美味～😋\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n地址：\n正潮樓 (灣仔)\n灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n\n營業時間：\n星期一至日：11:30-15:00，17:30-22:00\r\n #灣仔 #香港美食 #正宗潮州菜 #潮州菜 #滷水鵝片 #灣仔美食 #香港美食 - 港島區 #潮州菜館 #正潮樓 #潮州滷水鵝 #魚露浸花蛤 #糖醋伊麵 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"灣仔正宗潮州菜，必試糖醋伊麵、滷水鵝！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718557.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718475.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718491.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718519.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718567.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718561.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718626.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718588.jpeg"],"datePublished":"2023-11-04 23:11:49+08:00","url":"/community/detailpost/293a550e-7344-4cd8-b966-85de6760c7d1/中式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767"},"text":"港島區食潮州菜，真係少之又少，\n朋友介紹之下，去左由潮汕地區名廚陳澤嘉師傅掌舵嘅「正潮樓」～\n主打正宗潮汕美食，包括滷水老鵝頭頸和老鵝掌等。\n\n\n\n\n\n\n魚露浸花蛤（$188）花蛤個頭都幾大，😳\n店家把烚至剛熟的花蛤，浸在秘製魚露醬汁中，將花蛤嘅鮮香提升。\n\n⭐️推薦❗滷水鵝片（$168）\n以秘方陳年滷水膽滷製出來嘅鵝隻，\n吸收了滷湯的日月精華，焦糖色的外皮富有光澤，\n鵝片肉質結實，肥瘦適中且味道新鮮，必試之選。👍🏻\n\n\n\n\n⭐️推薦❗豬油炒蕃薯苗（$108）\n豬油炸過後的獨特香氣，\n用來炒蕃薯苗，炒出來特別嫩滑，帶甘甜餘味～\n\n\n糖醋煎伊麵（$118）\n\n\n\n蛋麵以半煎烘的方式，將單面煎至香脆金黃，\n裏頭的麵條還是軟滑，\n蘸上老醋白糖一起吃，簡單而美味～😋\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n地址：\n正潮樓 (灣仔)\n灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n\n營業時間：\n星期一至日：11:30-15:00，17:30-22:00\r\n #灣仔 #香港美食 #正宗潮州菜 #潮州菜 #滷水鵝片 #灣仔美食 #香港美食 - 港島區 #潮州菜館 #正潮樓 #潮州滷水鵝 #魚露浸花蛤 #糖醋伊麵 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1699110718526.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodie_talk"}}]