2023/11/10

南乳炆原隻豬手 今次用壓力煲煮 快靚正 ———————————————— 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):2 烹飪時間:半小時 準備時間:15分鐘 材料:急凍豬手1隻/薑片 調味:南乳半磚/冰糖兩大粒/蠔油1湯匙/鹽適量 製作步驟: 1. 豬手用冷水中火煲滾後取出,沖水瀝乾 2. 燒熱壓力煲,下油,爆香薑片 3. 加入豬手/南乳/冰糖/蠔油,兜一兜 4. 注入清水至食材一半高度,煮滾 5. 蓋蓋,收細火煮20分鐘,熄火 6. 當壓力煲氣壓下降後,開蓋,試味下鹽 7. 大火收汁,上碟,完成

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gd
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