綠色生活 午間小聚 @ 富豪香港酒店 ( 銅鑼灣 )

想起來，對上一次的傳媒宴，正正又是銅鑼灣富豪酒店，也好，藉此機會認識新朋友，又可以同舊好友聚聚。 餐前一眾傳媒朋友先行製作自已專屬的小盆栽，可以綠化一下斗室，多添翠綠的色彩真好。 富豪金殿的點心一向有水準，之前都同屋企人食過好幾次，其中蝦多士同豬膶腸粉記憶猶新，前菜就由點心出發。 富豪精選點心拼盤 蘿蔔絲酥餅 炸得色澤淡黃，但咬落熱辣辣，內裡的蘿蔔絲更是甜美多汁，有水準。 金殿靚蝦餃 餃皮搓得通透，內裡蝦肉爽彈又毫無化學感，少許豬肉的油香，很傳統的風味，我鍾意。 蜜汁黑豚叉燒 店方名物之一，鬆軟而有嚼口，蜜味恰到好處，最難得係有蠔油豆伴碟，可惜無碗白飯。 無花果有機沙律 清清味蕾莫過於有份清新怡人的沙律，尤其是加入新鮮的無花果，鮮甜軟糯。 蕃茄西瓜凍湯配鮮蝦 畢竟前身Alto88是西餐廳，來一碟西班牙凍湯風的凍湯，在這個微熱的天氣，帶來了絲絲冰涼的感覺。 尤其是以新鮮的蕃茄炮製的凍湯，更覺鮮酸，每口都夾雜了爽彈的蝦仁，令到味蕾感到絲絲的清新。 主菜分別是 香煎USDA美國牛西冷伴香草薯角及炒羊肚菌砵酒燒汁或烤焗白雪魚伴新薯及法邊豆配香蒜蕃茄汁。 自己是牛魔皇，牛西冷當然是首選。 雖然牛肉是薄切，仍呈現出 medium rare 的質感，肉香不俗，伴以砵酒燒汁味道更濃，但個人始終偏好蘸點海鹽來提鮮。 松露提拉米蘇朱古力球 甜品是充滿可觀性的Tiramisu，外層以朱古力球包裹，敲開內裡是香甜軟滑的松露Tiramisu，美妙的口感食幾多次都不會厭。 咖啡或茶 餐後當然是來一杯心儀的Earl Grey Tea，好讓芳香馥郁的佛手柑在舌尖游走，這感覺真好。  Facebook 專頁 : Regal Hongkong Hotel  地址 : 銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓     味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 5   IG : foodiephilip   小紅書 : 美食焚化爐   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #銅鑼灣 #中菜 #西餐 #富豪香港酒店 #美食焚化爐 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)