健康素食｜清酒清吧｜日韓Fushion菜

今日Blue Monday緊係和朋友聚一聚放鬆一下，去左位於灣仔星街一家日式Fusion菜的小酒館，係融合嘻哈搖滾風格和日式捲物的清酒酒吧，貪佢這邊夠清靜私隱度高，經理好熱情和我們介紹熱賣的菜式，整頓飯吃得好開心 Salmon Tataki 三文魚好新鮮好滑，配上柚子豉油汁令口感清新 Miso Elephant 煎釀茄子，口感外脆內軟， 配埋上面的蕃茄莎莎醬和味噌汁，好好食 Edamame Guacamole 加入左枝豆和牛油果溶、脆卜卜的口感，是款帶點辣味的前菜，好健康 Beef Tartare 生牛肉Q嫩，配上爽甜的蘆筍，簡單的配搭已經好好食 Shroom Don 係一款好健康的主食，用炸咗嘅舞茸菇和雞蛋撈左一起，菇味香濃，含有豐富嘅營養價值，好香好好味 The Korean 韓版炸雞🍗，帶點甜辣的味道，好惹味，雞肉嫩滑，幾好 Threesome 混合左三種吞拿魚三文魚，用炸紫菜包住，魚肉好肥美，好足料好正！ Tuna Hotdog 係佢地好熱賣的菜色，用炸左既紫菜包住蟹柳、牛油果醬和辣吞拿魚，食落去好有層次感，開胃又健康