一大夥人愉快的生日聚餐

餐廳:凱薈 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 17樓 和朋友們辦了慶祝生日的聚餐,預訂了這家酒樓。 我們12人點了$2688的12人餐,適合不過,食物相當豐富。 前菜五小碟,包括手拍青瓜、黑糖叉燒、脆皮燒腩仔、七味椒鹽豆腐及金沙墨魚仔 前菜做得不錯,每一款各具特色。特別喜歡黑糖叉燒,厚身但肉質仍軟腍,味道甜美;金沙墨魚仔充滿風味,墨魚亦爽口;七味椒鹽豆腐味道有點辣,刺激味蕾,令人開胃醒神。 前菜是一個好開始,使我們對這頓飯十分期待。 拔絲鮮菠蘿咕嚕肉 顏色豐富繽紛,令視覺享受。咕嚕肉粉漿薄身,拔絲的醬汁黏身夠特別。菠蘿和青椒新鮮甜美。 北京填鴨 鴨肉的厚薄切得很均勻,擺盤整齊。配料還有醬汁和酸姜,後者是第一次見,有麵粉皮包裹着一起吃,味道很匹配。 啫啫涼瓜鴨腩骨 鴨身造成這道菜,肉質不堅韌,熱辣辣暖入心。 生拆雞絲燴花膠 這道湯煮得黏稠,有菜絲、雞肉絲和花膠絲,充滿蛋白質。 豉油皇海虎蝦 每一隻十分巨型,煎得入味可口,蝦肉仍爽口彈牙,相當惹味。 清蒸大金老虎斑(約2斤半) 目測約50厘米長,魚肉厚身,但火喉蒸得剛剛好,不會未熟透但仍保持肉質軟滑。 鮮淮山蕃茄衣羽衣甘藍 健康的素菜,羽衣甘藍吸收了湯汁的鮮味,蕃茄粒亦鮮甜。 新竹炒米粉 單尾的主食是台式的炒米粉,炒得乾身爽口,有粒粒蛋黃,增加了飽肚感。 生磨蛋白杏仁茶 甜品散發杏汁香氣,還有一片片蛋白飄浮在表面,意態迷人。 服務:店員熱情好客,令我們賓至如歸。 環境:樓底高,燈光充足,可透過落地大玻璃看見維港海景,環境不俗。

平均消費
HK$300
地址
The ONE
香港尖沙咀彌敦道100號
評分
5/5
下一篇載入中