和洋cafe強力拉絲麻糬窩夫

D2 Place一向是文青商場代表,今次就來到新開朝啡晚酒的日式和食屋Makuma,亦是尖沙咀Ukiyo 的姊妹店,簡約設計呈現素雅恬靜風格,店門的戶外座位可帶同寵物入座。 西京燒銀鱈魚 $108 銀鱈魚豐腴雪白,豐富的油脂使肉質更嫩滑細緻,配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味, 栗子巴斯克蛋糕 $68 巴斯克蛋糕最大的特色當然是其焦黑的表面,焦香味與濃郁的芝士味完美匹配,發糕口感濕潤綿密,表面鋪上栗子忌廉,瀰漫著濃厚甘甜栗香。 抹茶窩夫·麻糬紅豆·黑糖醬 $128 一大塊軟糯麻糬就如棉被般覆蓋著四片窩夫,窩夫烘得外脆內軟,帶有微瀝回甘茶香,麻糬以自家配方混合糯米粉、白玉粉等製作,口感煙韌黏軟,不會過甜,還有突出的拉絲效果,強勁的拉力打卡一流,即使凍了都不會變硬。 焙茶鮮奶 $48 拿鐵入口綿柔,焙茶茶香比奶味更重,呷出焙茶的含蓄焙煎焦香。

地址
Makuma by Ukiyo
G03, G/f, D2 Place, One Lai Chi Kok Rd, Lai Chi Kok, 香港
評分
4/5
gd
good
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