食在鰂魚涌．陳儀興尚潮樓．二訪再嚐鵝三寶及頭抽鷹倉魚片

#窩夫與蝦子餅 之前光顧過鰂魚涌的 #陳儀興 尚潮樓，印象非常好，日前二訪，專誠帶媽媽去品嚐高級 #潮州菜。 先喝杯工夫茶，茶味夠香，一點也不苦澀。 點餐後欣賞一下牆上的書法。 打頭陣有「#護國菜」($68)，名字很特別，原來是潮州菜的代表名菜之一，口感滑溜，加入炸過的瑤柱，更添貴氣。 鹹菜花蛤湯($78)有三隻大花蛤，鮮甜無沙，除了鹹菜，還有蕃茄，味道不錯。 潮州魚丸肉碎煮汕頭白($228)的潮州魚丸彈牙有魚味，汕頭白夠入味。 鵝三寶($298)的鵝肉入味，鵝腸口感爽脆，鵝肝甘香，配角豆腐也非常好吃，水準之作。 頭抽鷹倉魚片($488)頗厚肉，肉質嫩滑，頭抽醇香，更能提升鷹倉的鮮甜味。 #陳儀興尚潮樓 地址：#鰂魚涌 英皇道1001號7樓1號舖 #窩夫與蝦子餅食在鰂魚涌 #窩夫與蝦子餅食潮州菜 #鰂魚涌美食 #香港美食 #香港探店 #打冷 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅遊攻略 #食在香港 #香港打卡 #香港生活 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #hkfoodie #foodie #foodblog #hkfood #hkfoodblog #chiuchowfood #quarrybay #hkfoodblogger