日本人開設嘅正宗拉麵店🍜

灣仔·黑龍 ⁡ 呢間小店2014年已經開業👍🏻 日本人開設嘅正宗拉麵店🍜 可能因為開嘅位置實在比較隱蔽(內街) 都係朋友介紹先知有間拉麵店臥虎藏龍 啱啱第一次食 18:30去到已經要排隊😱 店舖細細只能容納10幾位客人 好有傳統日本feel🤭🤭 枱枱櫈櫈都係深木色 有吧枱位置睇住廚師煮食🧑‍🍳 ⁡ 拉麵選擇唔算好多 貴精不貴多 專心做好幾款 今期有豪華明太子豬骨拉麵(期間限定) 但我同朋友都係想食傳統味道 所以冇試😂 ⁡ 🐷黑龍豚骨拉麵 $88 辣度揀咗唔辣 但聽人講加咗更吊味😏😏 配料有叉燒+筍+蔥+洋蔥+紫菜(額外再加一份 正!) 賣相唔算好特別亦冇加鹽加醋 好有日本人平實風格🤭 個湯底飲落我幾like 口感偏濃稠有少少漿口 豬骨味好濃郁又夠香 略帶鹹鮮味 而且唔會好口渴想飲野 亦唔覺得油膩💕 主角叉燒肥瘦適中 肉質軟淋 脂肪位入口即融 麵底都可以自選軟/正常/硬 我同朋友覺得分別不大 但用返呢款正宗拉麵就勁掛湯😎😎 ⁡ 🐮牛筋Black拉麵 $98 賣相幾靚 湯底同樣濃郁黏口無比😌 牛筋入口軟腍 擺入口好似即溶啫喱咁 滿滿嘅膠質👍🏻😋 麵條揀咗軟身 偏幼細但同樣好掛湯 除咗叉燒 配料仲有溏心蛋+辣木耳+洋蔥+筍+蔥 溏心蛋好流心仲要光澤感滿滿😍😍 ⁡ 🥟香煎日式餃子 $40 煎得夠香口 外皮脆卜卜 而且唔厚粉👍🏻 包裏住油脂豐富嘅肉餡 柔嫩又充滿脂香 仲有少少肉汁 如果再多啲內餡就好了😆 ⁡ 🍢章魚燒 $30 可以揀鹽/醬燒 平時比較少見醬燒所以叫嚟試下 食落比原味乾身 外皮幾脆 細細粒一口食曬 粉漿偏挺身 包住粒小小章魚 餡料唔算好多 上面仲有少少紫菜+沙律醬點綴😉 ⁡ ☆~*~★~*~☆~*~★~*~ ☆~*~★~*~☆ #香港美食#灣仔美食#港島美食 搵食地點🥢： @kokuryuramen_wanchai 📍 黑龍 (灣仔) 灣仔汕頭街29號地舖 ⁡ 地區： #trysomefood_hk港島 #trysomefood_hk灣仔 分類：#trysomefood_hk日式餐廳 #trysomefood_hk拉麵 #trysomefood_hk日本拉麵🍜 ⁡ #美食推介#香港餐廳#香港好去處#hkfoodie#foodies#foodlife#foodlover#開飯喇#openrice#香港美食#拉麵#日本拉麵#日式料理#日式拉麵#叉燒拉麵#沾麵#香氣四溢