素食版本北京片皮鴨

台式叉燒刈包 $68 刈包包身軟綿不黏口,平時最常見的配搭是五花腩🐖,轉成素肉款式令素食者有更多選擇,也可讓非素食者多了健康之選,餡料有蜜汁素叉燒和啖啖肉的素炸魚柳🎣,以素代肉,但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪,盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感😈。 香芒天婦羅炸豆腐 $88 豆腐炸至色澤金黃,配合香甜的香芒汁調味🥭,讓原本清淡的豆腐變得清新開胃,中和炸物的油膩感,外層粉漿不算過厚,咬下去口感特別鬆脆,外脆內軟,裡面包著嫩滑雪白的豆腐🥢,入口即化。 北京片皮鴨 $128 片皮鴨由大豆肉片製成🪿,烤得香脆得來帶點煙韌咬口,帶來全素的新食感,餅皮軟綿煙韌,包著青瓜🥒、紅黃椒和甜麵醬等配料,濃郁風味不減,打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。 #2023必玩必食

地址
慈素小聚
Mody House, Mody Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
評分
4/5
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