素食版本北京片皮鴨

台式叉燒刈包 $68 刈包包身軟綿不黏口，平時最常見的配搭是五花腩🐖，轉成素肉款式令素食者有更多選擇，也可讓非素食者多了健康之選，餡料有蜜汁素叉燒和啖啖肉的素炸魚柳🎣，以素代肉，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪，盡享吃肉的滋味卻不需要有罪惡感😈。 香芒天婦羅炸豆腐 $88 豆腐炸至色澤金黃，配合香甜的香芒汁調味🥭，讓原本清淡的豆腐變得清新開胃，中和炸物的油膩感，外層粉漿不算過厚，咬下去口感特別鬆脆，外脆內軟，裡面包著嫩滑雪白的豆腐🥢，入口即化。 北京片皮鴨 $128 片皮鴨由大豆肉片製成🪿，烤得香脆得來帶點煙韌咬口，帶來全素的新食感，餅皮軟綿煙韌，包著青瓜🥒、紅黃椒和甜麵醬等配料，濃郁風味不減，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。 #2023必玩必食