[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【麵包食譜】聖誕感直接拉滿的迷你香脆菠蘿包-附食譜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122495.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122259.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122378.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736121906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122452.jpeg"],"datePublished":"2023-11-23 18:41:50+08:00","url":"/community/detailpost/0ddf6c41-3a7a-4730-9ed0-6db3e586fa4f/食譜/German-Mama/40690","author":{"@type":"Person","name":"German Mama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/40690"},"text":"菠蘿包呀菠蘿包~~~何解我家小孩會那麼喜歡吃你呢?\n金仔簡直是菠蘿包王子👦~\n雖然我真的很怕菠蘿皮的碎碎，不過還是逃不過經常看到它的命運。\n上次是菠蘿龜，這次就......🎅迷你聖誕菠蘿包吧！(不要問我為什麼是聖誕版，人總需要些不設實際的事來調劑一下沉悶的生活😂)\n\n【麵包材料】: (根據Panasonic麵包機食譜，與手搓的份量略有不同)\n高筋麵粉:280g\n糖:24g\n蛋:25g\n牛奶:160g\n鹽:5g\n酵母:2.8g\n無鹽牛油:50g【菠蘿皮材料】：\n無鹽牛油:50g\n糖:60g\n蛋黃:18g\n低筋麵粉:100g\n奶粉:10g\n泡打粉:2g\n紅豆栗子和朱古力榛子醬 :適量\n雖然材料看起來有點多，但其實做法也不難，這次就當然用麵包機幫忙搓麵團啦，實在是省時省力。(沒有麵包機的朋友可以看另一個版本哦~👉 菠蘿包: https://bit.ly/3lJt3pm )\nPansonic的麵包機，其實成品真的很不錯，所以這次用了mode 13的麵團模式，由搓粉到一發都自動完成。\n\n【先做菠蘿皮部份:】\n👉先將室溫牛油加糖搓勻 (手搓就可以)\n👉加入蛋黃搓勻\n👉再加入低筋麵粉、奶粉、泡打粉搓勻，放入雪櫃雪15分鐘\n\n👉然後將出已第一發的麵團排氣，分成17等份及滾圓 (每份約30g)，鬆弛15分鐘\n\n\n\n👉將適量餡料包入麵團內，收口再滾圓 (這次我用了紅豆栗子和朱古力榛子醬)\n\n\n👉取出菠蘿皮分成17等份，搓圓然後壓扁，再畫上格仔紋\n👉將菠蘿皮鋪上菠蘿包上, 二發35到50分鐘 (因天氣而定)\n\n\n\n👉最後灑上不設實際的聖誕色系糖，放入焗爐180度焗15-20分鐘 \n\n成品出爐💖，是不是沒有想像中難呢~\n有紅有綠的，實在聖誕氣氛直接拉滿 (雖然我現在還在穿短袖衣服😂)\n\n菠蘿包的皮實在是香脆，麵包的質感也很好 (這次用了日本的金帆船高筋麵粉)，最重要的是用了什麼材料自己知道，吃得安心。\n\n\n\n\n\r\n #聖誕 #DIY #食譜 #菠蘿包 #麵包 #baking #自家制 #麵包食譜 #港式菠蘿包 #recipe #聖誕節麵包 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【麵包食譜】聖誕感直接拉滿的迷你香脆菠蘿包-附食譜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122301.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122495.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122259.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122378.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736121906.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122452.jpeg"],"datePublished":"2023-11-23 18:41:50+08:00","url":"/community/detailpost/0ddf6c41-3a7a-4730-9ed0-6db3e586fa4f/食譜/German-Mama/40690","author":{"@type":"Person","name":"German Mama","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/40690"},"text":"菠蘿包呀菠蘿包~~~何解我家小孩會那麼喜歡吃你呢?\n金仔簡直是菠蘿包王子👦~\n雖然我真的很怕菠蘿皮的碎碎，不過還是逃不過經常看到它的命運。\n上次是菠蘿龜，這次就......🎅迷你聖誕菠蘿包吧！(不要問我為什麼是聖誕版，人總需要些不設實際的事來調劑一下沉悶的生活😂)\n\n【麵包材料】: (根據Panasonic麵包機食譜，與手搓的份量略有不同)\n高筋麵粉:280g\n糖:24g\n蛋:25g\n牛奶:160g\n鹽:5g\n酵母:2.8g\n無鹽牛油:50g【菠蘿皮材料】：\n無鹽牛油:50g\n糖:60g\n蛋黃:18g\n低筋麵粉:100g\n奶粉:10g\n泡打粉:2g\n紅豆栗子和朱古力榛子醬 :適量\n雖然材料看起來有點多，但其實做法也不難，這次就當然用麵包機幫忙搓麵團啦，實在是省時省力。(沒有麵包機的朋友可以看另一個版本哦~👉 菠蘿包: https://bit.ly/3lJt3pm )\nPansonic的麵包機，其實成品真的很不錯，所以這次用了mode 13的麵團模式，由搓粉到一發都自動完成。\n\n【先做菠蘿皮部份:】\n👉先將室溫牛油加糖搓勻 (手搓就可以)\n👉加入蛋黃搓勻\n👉再加入低筋麵粉、奶粉、泡打粉搓勻，放入雪櫃雪15分鐘\n\n👉然後將出已第一發的麵團排氣，分成17等份及滾圓 (每份約30g)，鬆弛15分鐘\n\n\n\n👉將適量餡料包入麵團內，收口再滾圓 (這次我用了紅豆栗子和朱古力榛子醬)\n\n\n👉取出菠蘿皮分成17等份，搓圓然後壓扁，再畫上格仔紋\n👉將菠蘿皮鋪上菠蘿包上, 二發35到50分鐘 (因天氣而定)\n\n\n\n👉最後灑上不設實際的聖誕色系糖，放入焗爐180度焗15-20分鐘 \n\n成品出爐💖，是不是沒有想像中難呢~\n有紅有綠的，實在聖誕氣氛直接拉滿 (雖然我現在還在穿短袖衣服😂)\n\n菠蘿包的皮實在是香脆，麵包的質感也很好 (這次用了日本的金帆船高筋麵粉)，最重要的是用了什麼材料自己知道，吃得安心。\n\n\n\n\n\r\n #聖誕 #DIY #食譜 #菠蘿包 #麵包 #baking #自家制 #麵包食譜 #港式菠蘿包 #recipe #聖誕節麵包 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1700736122301.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"German Mama"}}]