靚景佳餚@Le 188°

好友為我安排了這場超級靚景佳餚的遲來生日飯，太幸運認識到這位超Sweet的可人兒。 來到超級無敵靚景Le 188°吃這場生日飯，雖然不是第一次來這兒用膳但那攝人的美景卻每次也令我欣賞不已。 Tropical Garden＄138以Vodak為基底的雞尾酒配上新鮮熱情果、檸檬汁、熱帶果汁及士多啤梨泡製而成，充滿果香醉人誘惑的味道絕對是我杯酒喔！ 嘆著醉人Cocktail的同時餐廳服務介紹我到酒店頂層，原來這兒是戶外觀景台海天閣在此可以欣賞迷人夜景，第一次上來的我已經被這個遼闊的超美海景吸引著了。 看見這兒的美景便想起璀璨煙花這兒絕對是可以盡享煙花的好地方，原來只要於酒店網上商店購買國慶煙花餐飲，便可以於10月1日煙花匯演當天來這兒親身感受震撼時刻，而且更可以享有高達85折的餐飲優惠，大家如果想享受美食之餘兼欣賞煙花便要早點Book定檯了。 Tasting Menu＄888/位大家記得去酒店的E-Shop預訂因為可享七折優惠喔！ 香辣的澳洲頂級純種和牛韃靼以澳洲頂級純種和牛肉特製調味而成，生牛肉吃下口感清爽而且極富層次，成件事很融和非常適合作開胃菜來享用。 好友不吃牛餐廳大廚貼心地為她轉成這客紅菜頭雜菜撻，賣相美美的雜菜撻聽聞味道也非常不錯呢。 意大利煙油甘魚以香草蒜油調味吃下口感很順滑，最特別的是配上烤藜麥意大利雪糕雪糕，真是一道充滿驚喜的前菜。 椰菜花松露酸忌廉湯，這個忌廉湯喝下一點膩感也沒有！濃郁椰菜花味下還帶上幽幽的松露香氣，最美的一點是那酸忌廉令整個湯香而不膩，整碗喝下非常美味又滿足。 酸香的檸檬雪葩配上我最喜愛的Vodak又怎能不喜歡它呢。 香煎北海道帶子伴上意大利乾魚子和芹菜頭蓉的帶子吃下味道更有層次，大廚還利用了乾蔥及薑汁泡沫入饌，吃起來有點中菜的味道是挺有趣的一道菜式。 土耳其鱸魚蝦肉卷以紮實的鱸魚肉包裹著新鮮的蝦肉，面層再添上煙燻青口伴以薯蓉及超有特色的萵筍汁，為何一個意大利廚師可以弄出這樣有特色又美味的菜式真心拜服。 美國SRF和牛牛腩扒配薯仔千層、蔬菜及牛肉燒汁車爸爸就吃得非常滿意。 我的主菜轉成鹿肉此鹿肉有特殊而不腥的風味而且低脂低膽固醇很健康。 很開心得到這個幸福滿瀉的瀑布蛋糕作為生日甜品，取起膠片後幸福滿瀉而來真的太好意頭了。 甜品是焦糖千層蛋糕香脆甜美亦非常好味道。