🇯🇵正宗關西風壽喜燒

我最鍾意食嘅日本菜其實係壽喜燒😎今日朋友話呢一間樓上壽喜燒好正帶我去食，一去到服務好好，而且有專人幫你煮壽喜燒，可以席前欣賞師傅烹煮技術👩🏻‍🍳亦會按你個人喜好調教烹煮方法，真係好專業✨ 我叫咗Supreme Wagyu Set $1280，食到超級滿足😌 *前菜三點* -鮟鱇魚肝 用上酸醋+辣蘿蔔蓉調味，配上幼滑鮟鱇魚肝 磯煮鮑魚 -非常入味而且口感彈牙 蟹肉蟹膏豆腐 -將蟹膏混入造成豆腐配上蟹肉，完全展現蟹嘅鮮味 *刺身四點* 北海道帆立貝、Toro、油甘魚、牡丹蝦，全部非常新鮮 *和牛刺身+和牛紫菜卷* 和牛加入青蘋果粒增加口感，加上海膽捲着紫菜食超級豐富。另外有和牛刺身捲住細蔥，完全食到和牛油香肉味。 *蒸物* 嫩滑蒸蛋配上蟹籽和蟹肉。 *巴西牛舌* 用上香煎煮法，質感比較爽口。 *鹿兒島A5和牛肉眼* *鹿兒島A4和牛西冷* 關西壽喜燒煮法，呢間嘅壽喜燒汁味道比較淡，反而更加突出和牛肉味。A5和牛肉眼油脂咁會比較重，個人口味比較喜歡A5和牛肉眼。 *季節野菜盛盒* 超甜新鮮蔬菜，因為用上壽喜燒汁去煮所以連洋蔥都有淡淡的甜味，平時唔食洋蔥嘅我都食咗。 *和牛炒烏冬* 我選擇比較乾身同正常黑松露，和牛油份包裹烏冬，烏冬質地煙靭，雖然好飽都差唔多食晒😋 *甜品* 超甜蜜瓜+超濃芝麻雪糕🍦 靚景指數：💛💛💛💛 好食指數：💛💛💛💛💛 抵食指數：💛💛💛💛 @jyubei  📍壽兵衛 - 壽喜燒專門店 地址: 銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓 #hk #foodporn #foodstagram #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkgirlstyle #hkig #hkigers #hkfoodieblogger #hkfoodies #hkfoodielife #hkfoodig #hkeats #topcitybiteshk #食評 #香港食評 #香港美食 #香港好去處 #香港 #食好西 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #germgerm識食 #germgerm識食銅鑼灣 #壽喜燒 #sukiyaki #japanfood #龍重登場 #銅鑼灣 #香港 #食評 #壽喜燒 #銅鑼灣美食 #hkig #香港好去處 #香港美食 #hkfood #foodporn #hkfoodie #foodstagram #hkfoodies #食好西 #香港食評 #hkfoodig #hkfoodieblogger #foodiehk #hkigers #hkeats #hk #topcitybiteshk #hkgirlstyle #hkfoodielife #japanfood #sukiyaki #germgerm識食 #germgerm識食銅鑼灣 #龍重登場 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)