🌸🇸🇬米芝蓮1星🎖️娘惹菜’ah-ma-kase’

初嚐米芝蓮一星餐廳🥰 餐廳不在新加坡市區內,搭grab去會比較方便 裝潢帶著低調的華麗,昏暗的燈光為晚餐增悿了舒適的氛圍🏮 . 菜單上有單點的食物選項 也有一種叫 ’ah-ma-kase’✨ 剛好滿足我們想樣樣都淺嚐一下的慾望 . 這個set包了四款前菜、六款主菜和三款甜點,酒水是另加的🥂 店員上菜後會介紹每道菜式,包括食材、烹調方法,甚至背後的理念也有簡略分享,讓人感到賓至如歸。 . ♥️四款前菜由淡味吃到濃味。 ▫️Kueh Pie Tee ▫️Deep Fried Mantou ▫️Rempah Udang ▫️Kurobuta Pork Satay 💫波士頓龍蝦肉小金杯、娘惹炆鴨配炸饅頭、椰漿飯、沙嗲豬肉串💫 每款都小小一件,相當精緻。吃完之後令人胃口大開,很期待之後的主菜。 不得不讚當中的沙嗲豬肉串是我吃過最好吃的,調味不會過咸,沙嗲濃郁,肉嫩爽口,很高質。 . ♥️主菜有六款,按人數share platter ▫️Sup Rawon ▫️Pecel Sayur ▫️lkan Gulai ▫️Lor Kai Yik ▫️Yeye's Curry with Crab ▫️Udang Percik 💫牛肉黑果湯、沙律菜、紅鯛魚咖哩、蟹肉咖哩、慢煮豬頰肉和雞翼、烤海蝦💫 所有主菜同時間呈上,每人配上一碗白飯。 牛肉湯相當清甜,牛舌和牛肋肉也燉得嫩滑入味,店員提議喝到一半加入少許青檸汁提鮮,令味道變得清爽。 兩款咖哩都令人為之讚嘆。紅鯛魚肉嫩滑至極,咖哩味道酸甜之餘帶點微辛,蟹肉那款是較常見的青咖哩,除了好吃還是好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 烤海蝦和慢煮豬頰肉都做得很出色 六個主菜沒有可以挑剔的地方。 . ♥️甜品也有三款 ▫️Candlenut's Chendol ▫️Kueh Jagung ▫️Cassava Kueh 最好吃是椰子冰那一碗,𥚃面還有斑斕啫喱、椰子布甸,是充滿熱帶風情的一道甜點。 . 不愧是米芝蓮餐廳,上至食物味道,下至店員服務態度全都一絲不苟,讓人留下深刻印象✨ 去新加坡的話不妨花一頓飯時間在這𥚃好好享受一下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

平均消費
HK$800
地址
Candlenut
17a Dempsey Rd, 新加坡 249676
評分
5/5
👍
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