川菜大閘蟹♥滋潤又暖胃

  朋友約去鄧記川菜食飯，我還以為是吃辣的，原來還有大閘蟹套餐呢! 滿足愛吃辣又愛吃大閘蟹的朋友! 位於尖沙咀K11 Musea 的鄧記川菜，設計時尚又帶點中國風元素，如竹、銀杏葉、燭台，餐廳劃分為用餐區、貴賓房、K Bar、戶外座，戶外座更可看到維港景色呢! 享用大閘蟹套餐前，先點杯「陽澄湖酒香尋」雞尾酒 $120等人齊，這杯採用「夜上海」八年陳花雕、洛神花茶和Grey Goose伏特加混調而成。杯邊蘸上話梅粉及陳皮粉，入口更為醒神，與大閘蟹餐都幾搭配。 前菜有3款，口水汁涼拌墨魚好惹味，幼嫩爽口；   鮮椒子薑牛舌，牛舌口感柔軟而爽彈，配以子薑等酸辣調味，吃得開胃。   翠綠的秋葵，鮮嫩爽脆，以蒜汁調味更顯出其鮮甜。 接著喝盅海椰皇燉玉竹老雞湯，潤喉潤肺，好適合秋冬時節飲用，喝後特別暖身。 套餐包一隻5.5両大閘蟹公，可選花椒煎焗或清蒸，雖未有爆膏畫面，但不減其甘香美味，清蒸的鮮甜，花椒煎焗的可口，兩者我都愛！ 和牛粒麻婆豆腐，川菜麻婆豆腐的麻辣感真的讓人吃上癮，滑溜豆腐配上爆油的和牛粒，佐飯一流。 蟹粉豆苗，兩者都是時令食材，最佳搭配；橙黃色的蟹粉幾乎把翠綠幼嫩的豆苗都遮蓋住了，滿口鮮美濃郁。 花膠蟹粉拌麵，重份量蟹粉和花膠，忍不住要直接嘗一口，甘香誘人，吃麵後可喝口雞湯濕潤一下口腔呢！ 最後，有薑汁湯丸驅寒，實在滿足。   蟹味盛宴大閘蟹套餐 每位$828 (2位起)   鄧記川菜 九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 4樓 412-413 號舖   ~ 多謝收看 ~   歡迎與我聯絡  Email: sugar_tang77@hotmail.com IG: https://www.instagram.com/sugartangly   FB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld   #大閘蟹 #hairy crab #K11 Musea #鄧記川菜 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)