川菜大閘蟹♥滋潤又暖胃

  朋友約去鄧記川菜食飯,我還以為是吃辣的,原來還有大閘蟹套餐呢! 滿足愛吃辣又愛吃大閘蟹的朋友! 位於尖沙咀K11 Musea 的鄧記川菜,設計時尚又帶點中國風元素,如竹、銀杏葉、燭台,餐廳劃分為用餐區、貴賓房、K Bar、戶外座,戶外座更可看到維港景色呢! 享用大閘蟹套餐前,先點杯「陽澄湖酒香尋」雞尾酒 $120等人齊,這杯採用「夜上海」八年陳花雕、洛神花茶和Grey Goose伏特加混調而成。杯邊蘸上話梅粉及陳皮粉,入口更為醒神,與大閘蟹餐都幾搭配。 前菜有3款,口水汁涼拌墨魚好惹味,幼嫩爽口;   鮮椒子薑牛舌,牛舌口感柔軟而爽彈,配以子薑等酸辣調味,吃得開胃。   翠綠的秋葵,鮮嫩爽脆,以蒜汁調味更顯出其鮮甜。 接著喝盅海椰皇燉玉竹老雞湯,潤喉潤肺,好適合秋冬時節飲用,喝後特別暖身。 套餐包一隻5.5両大閘蟹公,可選花椒煎焗或清蒸,雖未有爆膏畫面,但不減其甘香美味,清蒸的鮮甜,花椒煎焗的可口,兩者我都愛! 和牛粒麻婆豆腐,川菜麻婆豆腐的麻辣感真的讓人吃上癮,滑溜豆腐配上爆油的和牛粒,佐飯一流。 蟹粉豆苗,兩者都是時令食材,最佳搭配;橙黃色的蟹粉幾乎把翠綠幼嫩的豆苗都遮蓋住了,滿口鮮美濃郁。 花膠蟹粉拌麵,重份量蟹粉和花膠,忍不住要直接嘗一口,甘香誘人,吃麵後可喝口雞湯濕潤一下口腔呢! 最後,有薑汁湯丸驅寒,實在滿足。   蟹味盛宴大閘蟹套餐 每位$828 (2位起)   鄧記川菜 九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 4樓 412-413 號舖   ~ 多謝收看 ~   歡迎與我聯絡  Email: sugar_tang77@hotmail.com IG: https://www.instagram.com/sugartangly   FB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld   #大閘蟹 #hairy crab #K11 Musea #鄧記川菜 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

地址
K11人文購物藝術館
香港尖沙咀梳士巴利道18號
評分
5/5
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