[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"頂級日本冠軍級咖啡市集","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/757785/20260228/hls/post_detail_1772215647457.m3u8"],"datePublished":"2026-02-28 02:07:37+08:00","url":"/community/detailpost/fa570cb7-7113-47bb-be7c-85c8cb7c0686/香港攻略/頂級日本冠軍級咖啡市/HellosssNoey/757785","author":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/757785/HellosssNoey"},"text":"灣仔合和商場一連三日(2月27日至3月1日)舉行頂級日本咖啡陣容的咖啡市集｢MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場｣,多個日本冠軍級咖啡師及頂級精品咖啡品牌遠赴到港,國際級手藝現場即沖即飲｡\n\nULT Coffee是由2023年WBC世界咖啡師大賽冠軍韓國OPPA Boram Um @boramum 和兩位日本拍檔創立的精品咖啡品牌,於2025年1月在大阪開設首店 @ultcoffee.exp｡韓國OPPA 家係巴西擁有咖啡豆莊園,是大阪新興的高人氣排隊名店｡\n\nLilo Coffee @lilocoffee 位於植根大阪心齋橋,曾入選國際知名旅遊網站Big 7 Travel亞洲50間最受歡迎咖啡店｡今次來港更加混合咗香港茶餐廳風味咖啡豆!\n\nRed Poison Coffee @redpoisoncoffee 神奈川縣代表,以極致嚴謹的選豆與手工處理流程而聞名｡主理人森藤友通為了突破市面烘焙設備的限制,親自參與研發並打造出世界首部 Solid 烘豆機｡\n\nXCoffee @xcoffee_ginza 東京銀座一家崇尚黑色極簡美學的精品咖啡體驗空間｡主打淺焙單品咖啡與手沖選項,提供約 10 種特色豆款,強調風味的明亮度與層次感,如果香､花香等｡\n\n蜃気楼珈琲 @shinkirou_coffee 來自東京的蜃気楼珈琲以現代極簡烘焙風格見稱,其咖啡具高辨識度｡\n\nRoast Design Coffee @roastdesigncoffee\n專業研發型烘焙品牌,經常舉辦杯測與專業課程,品質設計與咖啡顧問三神亮曾在多個重要比賽任評審,包括Cup of Excellence ､Japan Barista Championship､Japan Roasting Championship､World Latte Art Championship,以及在World Coffee Roasting Championship 任日本代表教練｡\n\n現場仲有曾獲國際知名咖啡烘焙比賽Coffee Collection World Discover冠軍､來自京都的咖啡師澤野井泰成先生(About Us Coffee);同樣獲Coffee Collection World Discover冠軍､來自新潟的白井渉先生(Days Coffee Roaster)為市民帶來會場限定及香港限定的手沖咖啡及品飲體驗｡咖啡款式及風味均包羅萬有,今個週末一齊享受咖啡啦!\n\n☕️ MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場\n2026年02月27日 - 03月01日\n灣仔合和商場3樓中庭\n\n#我要飲抹茶拿鐵 #越食越靚 #精品咖啡品牌 #香港咖啡活動 #日本咖啡市集 #咖啡市集 📍 合和商場咖啡市集｢MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場｣ "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"頂級日本冠軍級咖啡市集","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/757785/20260228/hls/post_detail_1772215647457.m3u8"],"datePublished":"2026-02-28 02:07:37+08:00","url":"/community/detailpost/fa570cb7-7113-47bb-be7c-85c8cb7c0686/香港攻略/頂級日本冠軍級咖啡市/HellosssNoey/757785","author":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/757785/HellosssNoey"},"text":"灣仔合和商場一連三日(2月27日至3月1日)舉行頂級日本咖啡陣容的咖啡市集｢MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場｣,多個日本冠軍級咖啡師及頂級精品咖啡品牌遠赴到港,國際級手藝現場即沖即飲｡\n\nULT Coffee是由2023年WBC世界咖啡師大賽冠軍韓國OPPA Boram Um @boramum 和兩位日本拍檔創立的精品咖啡品牌,於2025年1月在大阪開設首店 @ultcoffee.exp｡韓國OPPA 家係巴西擁有咖啡豆莊園,是大阪新興的高人氣排隊名店｡\n\nLilo Coffee @lilocoffee 位於植根大阪心齋橋,曾入選國際知名旅遊網站Big 7 Travel亞洲50間最受歡迎咖啡店｡今次來港更加混合咗香港茶餐廳風味咖啡豆!\n\nRed Poison Coffee @redpoisoncoffee 神奈川縣代表,以極致嚴謹的選豆與手工處理流程而聞名｡主理人森藤友通為了突破市面烘焙設備的限制,親自參與研發並打造出世界首部 Solid 烘豆機｡\n\nXCoffee @xcoffee_ginza 東京銀座一家崇尚黑色極簡美學的精品咖啡體驗空間｡主打淺焙單品咖啡與手沖選項,提供約 10 種特色豆款,強調風味的明亮度與層次感,如果香､花香等｡\n\n蜃気楼珈琲 @shinkirou_coffee 來自東京的蜃気楼珈琲以現代極簡烘焙風格見稱,其咖啡具高辨識度｡\n\nRoast Design Coffee @roastdesigncoffee\n專業研發型烘焙品牌,經常舉辦杯測與專業課程,品質設計與咖啡顧問三神亮曾在多個重要比賽任評審,包括Cup of Excellence ､Japan Barista Championship､Japan Roasting Championship､World Latte Art Championship,以及在World Coffee Roasting Championship 任日本代表教練｡\n\n現場仲有曾獲國際知名咖啡烘焙比賽Coffee Collection World Discover冠軍､來自京都的咖啡師澤野井泰成先生(About Us Coffee);同樣獲Coffee Collection World Discover冠軍､來自新潟的白井渉先生(Days Coffee Roaster)為市民帶來會場限定及香港限定的手沖咖啡及品飲體驗｡咖啡款式及風味均包羅萬有,今個週末一齊享受咖啡啦!\n\n☕️ MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場\n2026年02月27日 - 03月01日\n灣仔合和商場3樓中庭\n\n#我要飲抹茶拿鐵 #越食越靚 #精品咖啡品牌 #香港咖啡活動 #日本咖啡市集 #咖啡市集 📍 合和商場咖啡市集｢MIJ Coffee Journey-咖啡匠造場｣ "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202602/757785/20260228/hls/post_detail_1772215647457.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"HellosssNoey"}}]