[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣工業風cafe！日韓西三合一 fusion 🍝","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497144853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145393.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145509.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145613.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145736.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145840.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146468.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146580.jpeg"],"datePublished":"2026-03-14 22:07:20+08:00","url":"/community/detailpost/f7ea7de9-7afc-4090-a128-be6ed7f5fa25/香港攻略/銅鑼灣工業風cafe/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"相比同區其他一般 Cafe,位於銅鑼灣的 Unnie 主打｢日､韓､西｣三合一 Fusion 菜式比較少見,小店面積不大,採用簡約的水泥灰色工業風設計,落地玻璃窗可以俯瞰銅鑼灣鬧市街景,讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛,使整體風格和諧溫暖｡餐牌發揮創意,將傳統韓國及日本食材融入意粉､意大利飯及漢堡等西餐菜式中,平日星期一至四供應任食蛋糕放題｡\n\n招牌名古屋鰻魚大阪燒意大利飯 $158\n表面灑滿了輕薄的木魚碎,原條鰻魚份量澎湃,塗滿鹹香帶甜的醬汁,肉質肥美嫩滑,被炙烤得油香四溢,Risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛,西日fusion卻完全不帶半點違和感,覆蓋於飯面上的蛋皮仍是處於半熟狀態,軟嫩滑口,裹滿濃郁蛋香｡\n\n肉食者漢堡 $148\n重量級餡料包括香辣炸雞､安格斯牛漢堡､熱溶芝士､蕃茄､生菜和沙律醬,層層疊起後確實是一口無法掌握,麵包佈滿芝麻粒,烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性,安格斯牛肉漢堡扒大塊厚肉,口感扎實爽彈,鎖緊肉汁,無骨炸雞啖啖肉,炸至香脆乾身不油膩,漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭,炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密｡\n\n另加$66就可有齊粟米濃湯+精選蛋糕+自選飲品,粟米濃湯質感厚稠,加入粒粒粟米,更能突出本身的甘甜味｡抹茶芝士蛋糕質地綿密實在,隱隱滲出清幽茶香,柚子乳酪慕絲入口軟滑,以酸甜清新果香中和甜度｡\n\n金莎朱古力\n由濃郁的可可朱古力奶製成,表面撒上香脆的榛子碎和一顆金莎朱古力｡\n\n抹茶豆腐拿鐵\n頂層是綿密的奶泡,中層是微瀝回甘的抹茶鮮奶,底層則鋪滿了柔嫩的豆腐花｡\n#任食蛋糕放題 #日韓西 fusion 菜式 #銅鑼灣餐廳 #法式科學護膚 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣工業風cafe！日韓西三合一 fusion 🍝","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497144853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145393.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145509.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145613.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145736.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497145840.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146468.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497146580.jpeg"],"datePublished":"2026-03-14 22:07:20+08:00","url":"/community/detailpost/f7ea7de9-7afc-4090-a128-be6ed7f5fa25/香港攻略/銅鑼灣工業風cafe/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"相比同區其他一般 Cafe,位於銅鑼灣的 Unnie 主打｢日､韓､西｣三合一 Fusion 菜式比較少見,小店面積不大,採用簡約的水泥灰色工業風設計,落地玻璃窗可以俯瞰銅鑼灣鬧市街景,讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛,使整體風格和諧溫暖｡餐牌發揮創意,將傳統韓國及日本食材融入意粉､意大利飯及漢堡等西餐菜式中,平日星期一至四供應任食蛋糕放題｡\n\n招牌名古屋鰻魚大阪燒意大利飯 $158\n表面灑滿了輕薄的木魚碎,原條鰻魚份量澎湃,塗滿鹹香帶甜的醬汁,肉質肥美嫩滑,被炙烤得油香四溢,Risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛,西日fusion卻完全不帶半點違和感,覆蓋於飯面上的蛋皮仍是處於半熟狀態,軟嫩滑口,裹滿濃郁蛋香｡\n\n肉食者漢堡 $148\n重量級餡料包括香辣炸雞､安格斯牛漢堡､熱溶芝士､蕃茄､生菜和沙律醬,層層疊起後確實是一口無法掌握,麵包佈滿芝麻粒,烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性,安格斯牛肉漢堡扒大塊厚肉,口感扎實爽彈,鎖緊肉汁,無骨炸雞啖啖肉,炸至香脆乾身不油膩,漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭,炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密｡\n\n另加$66就可有齊粟米濃湯+精選蛋糕+自選飲品,粟米濃湯質感厚稠,加入粒粒粟米,更能突出本身的甘甜味｡抹茶芝士蛋糕質地綿密實在,隱隱滲出清幽茶香,柚子乳酪慕絲入口軟滑,以酸甜清新果香中和甜度｡\n\n金莎朱古力\n由濃郁的可可朱古力奶製成,表面撒上香脆的榛子碎和一顆金莎朱古力｡\n\n抹茶豆腐拿鐵\n頂層是綿密的奶泡,中層是微瀝回甘的抹茶鮮奶,底層則鋪滿了柔嫩的豆腐花｡\n#任食蛋糕放題 #日韓西 fusion 菜式 #銅鑼灣餐廳 #法式科學護膚 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1773497144853.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]