[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"高質Omakase🍣","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918783447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918730820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918754930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918755928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918756807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918757357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918757768.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918758146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918759148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918760007.jpeg"],"datePublished":"2026-08-28 20:06:46+08:00","url":"/community/detailpost/f2b4e5e5-5b02-4d5e-abb4-1abf04088bbf/香港攻略/高質omakase/Eatlifebalance/938588","author":{"@type":"Person","name":"Eatlifebalance ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/938588/Eatlifebalance"},"text":"｛尖沙咀｝《花晨月夕》\n\n🔹️到尖沙咀 “花晨月夕” 午餐🍶 店內整潔衛生🌿食材優質👍 食物高水準😋 擺盤精緻😍 師傅用心烹調及細心講解每道菜式👨🏻‍🍳 店員有禮👩🏻‍💼 價錢合宜💰\n\n🔸️Omakase Dusk\n刺身 • 4品 / 壽司 • 6貫 / 烏冬\n\n前菜：\n茶碗蒸🍵 入口順滑、滿滿鮮甜蟹肉😋\n\n沙律🥗 鮮嫩爽脆、有益開胃👍\n\n味噌湯🥣 嫩滑豆腐和鮮甜香菇、鹹度適中🥄\n\n💫刺身🐟\n把鮮甜蝦肉放在肉質細嫩柔軟、味道清甜刺身上, 再加上清香紫蘇花、抽皮, 加點柚子醋調味, 除了擺盤吸引外, 魚油和香氣發揮到極緻😍\n\n🔸️北海道白象拔蚌🐚\n白象拔蚌味道濃厚鮮甜, 並帶有濃郁的深海鹹鮮香氣, 口感爽脆彈牙, 肉質厚實 ~ 爽👍\n\n🔸️北海道紫海膽三文魚籽🍵\n紫海膽色澤金黃色, 味道甘甜帶有獨特海洋鮮味, 口感幼滑而略帶黏稠, 甘甜可口 , 配上魚籽, 味道鹹香鮮美🤤\n\n🔸️燒平政油漬🐠\n師傅把平政加以煙燻工序, 以其豐富的油脂和鮮美味道, 口感幼滑清甜而不膩、酸度和甜度分佈均勻, 肉質彈牙☺️\n\n💫壽司🍣\n🔸️真鯛🐟\n肉質細緻、有彈性, 味道清新淡雅且帶有天然的甘甜, 散發出高雅的微甜👍\n\n🔸️北海道燒帆立貝🧆\n以厚切北海道燒帆立貝味道鮮甜、清爽, 肉質嫩滑, 加上柚子皮, 令整體更有風味🤤 \n\n🔸️鮫鰈魚 + 裙邊🐠\n鮫鰈味道清甜甘美、肉質細嫩柔滑, 層次先是淡淡的海水清甜, 咀嚼時散發出溫潤的魚油香, 裙邊含有豐富的膠原蛋白, 口感爽脆, 經火炙後魚油溶化, 香氣更甚😍\n\n🔸️醬油漬赤身彩芝麻🌈\n醬油漬赤身味道鮮濃、鹹香中帶出魚肉本身的清甜, 口感軟糯, 有天然的微酸與深層魚香, 經過醬油輕醃後, 醬汁的鹹鮮完美引出魚肉的鮮甜, 再加上彩色芝麻, 惹味吸引🫰🏻\n\n🔸️北海道紫海膽 ❄️\n北海道紫海膽鮮甜肥美, 質感如奶油般細膩, 入口即化, 帶有天然的甘甜, 配上紫菜, 師傅再加上温和鹹味雪盬, 完美襯托出海膽的鮮甜, 而不掩蓋其原味, 尾韻像下雪般浪漫🥰\n\n🔸️長崎縣大拖羅 🥓\n大拖羅油脂極豐, 取自吞拿魚前腹部, 脂肪分佈如雪花般密集, 入口即溶, 味道濃郁甘香, 充滿濃厚的魚油精華😋\n\n🔸️烏冬🍜\n烏冬細嫩幼滑、油揚把湯汁完全吸收, 十分入味🥢\n\n🔸️甜品🍧\n最後甜品以開心果雪糕, 食完開心大滿足 😄\n\n@kuno_hk\n📍尖沙咀赫德道2號金麟商業大廈2/F\n\n#Eatlifebalance #foodie #foodlover #foodsharing #japanesefood #food #kunohk #omakase #香港探店 #香港美食 #尖沙咀美食 #美食日記 #花晨月夕 #刺身 #壽司"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"高質Omakase🍣","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918783447.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918730820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918754930.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918755928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918756807.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918757357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918757768.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918758146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918759148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1787918760007.jpeg"],"datePublished":"2026-08-28 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