[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【香港百年歷史茶樓-蓮香樓】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/921266/20250912/hls/post_detail_1757640816580.m3u8"],"datePublished":"2025-09-12 09:34:56+08:00","url":"/community/detailpost/eca31f1a-adf8-49ac-af8d-aa0c242cb99a/中式料理/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於中環威靈頓街嘅蓮香樓,係香港唯一逾百年歷史嘅老茶樓,裝潢保留傳統中國風,牆上掛上古文詩句､山水字畫,大堂福祿壽擺設､天花雀籠等,更保留傳統手推點心車同埋茶盅奉茶,傳承香港百年飲茶文化,此外蓮香樓以傳統手工點心聞名,點心即叫即蒸,難怪每日吸引唔少本地食客同埋外國遊客青睞｡\n\n太極鴛鴦炒飯\n鴛鴦炒飯搭配紅汁同埋白汁,紅汁係茄汁,味道酸甜適中,搭配嫩滑雞柳;白汁帶有濃郁忌廉香味,仲可以造出拉絲效果,搭配爽彈鮮蝦,底部炒飯粒粒分明的,帶有濃郁蛋香味｡\n\n椰皇燕窩燉鮮奶\n燕窩燉鮮奶口感香滑,味道清甜,帶有濃郁椰香,配搭滋潤養顏嘅燕窩,口感順滑細膩,最後可以刮出椰皇入面嘅椰肉嚟食,清甜中帶有淡淡椰奶香｡\n\n點心\n蟹籽燒賣皇\n飲茶必點嘅燒賣,豬肉同埋鮮蝦混搭,鮮嫩飽滿,口感紮實爽彈,加上蟹籽點綴,食落鮮香多汁｡\n\n流沙奶黃包\n奶黃包外皮鬆軟蓬鬆,內裏充滿香濃奶黃餡,輕輕一咬,流沙奶黃湧出,奶黃味道香濃順滑,甜中帶鹹｡\n\n豉汁蒸鳳爪\n豉汁蒸鳳爪蒸得軟腍,質嫩爽口,入口即化,醃得入味,帶有濃郁豉汁同埋紅椒香｡\n\n蝦餃\n外皮晶瑩剔透,口感彈牙;內餡嘅蝦肉鮮嫩爽脆,鮮甜可口｡\n\n牛肉球\n牛肉球,口感爽味滑溜,牛肉鮮嫩,咬落去有粒粒馬蹄,口感帶有層次｡\n\n懷舊糯米雞\n糯米雞味道傳統,用料紮實,材料豐富,有雞翼､瑤柱､火腿､冬菇同埋鹹蛋黃,糯米飯口感軟糯,帶有荷葉香味,好滿足｡\n\n富貴金錢肚\n金錢肚口感鮮嫩,爽脆軟韌,富有層次感,金錢肚吸收咗沙嗲濃郁鹹香味道｡\n\n蓮香樓 \n📍香港中環威靈頓街160-164號地舖\n\n#蓮香樓 #茶樓 #蓮香 #酒樓 #點心 #中環 #中環美食 #香港 #香港美食 #中菜 #粵菜 #dimsum #中菜餐廳 #美食推介 #港島美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【香港百年歷史茶樓-蓮香樓】","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/921266/20250912/hls/post_detail_1757640816580.m3u8"],"datePublished":"2025-09-12 09:34:56+08:00","url":"/community/detailpost/eca31f1a-adf8-49ac-af8d-aa0c242cb99a/中式料理/Tako124/921266","author":{"@type":"Person","name":"Tako124","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/921266/Tako124"},"text":"今次嚟到位於中環威靈頓街嘅蓮香樓,係香港唯一逾百年歷史嘅老茶樓,裝潢保留傳統中國風,牆上掛上古文詩句､山水字畫,大堂福祿壽擺設､天花雀籠等,更保留傳統手推點心車同埋茶盅奉茶,傳承香港百年飲茶文化,此外蓮香樓以傳統手工點心聞名,點心即叫即蒸,難怪每日吸引唔少本地食客同埋外國遊客青睞｡\n\n太極鴛鴦炒飯\n鴛鴦炒飯搭配紅汁同埋白汁,紅汁係茄汁,味道酸甜適中,搭配嫩滑雞柳;白汁帶有濃郁忌廉香味,仲可以造出拉絲效果,搭配爽彈鮮蝦,底部炒飯粒粒分明的,帶有濃郁蛋香味｡\n\n椰皇燕窩燉鮮奶\n燕窩燉鮮奶口感香滑,味道清甜,帶有濃郁椰香,配搭滋潤養顏嘅燕窩,口感順滑細膩,最後可以刮出椰皇入面嘅椰肉嚟食,清甜中帶有淡淡椰奶香｡\n\n點心\n蟹籽燒賣皇\n飲茶必點嘅燒賣,豬肉同埋鮮蝦混搭,鮮嫩飽滿,口感紮實爽彈,加上蟹籽點綴,食落鮮香多汁｡\n\n流沙奶黃包\n奶黃包外皮鬆軟蓬鬆,內裏充滿香濃奶黃餡,輕輕一咬,流沙奶黃湧出,奶黃味道香濃順滑,甜中帶鹹｡\n\n豉汁蒸鳳爪\n豉汁蒸鳳爪蒸得軟腍,質嫩爽口,入口即化,醃得入味,帶有濃郁豉汁同埋紅椒香｡\n\n蝦餃\n外皮晶瑩剔透,口感彈牙;內餡嘅蝦肉鮮嫩爽脆,鮮甜可口｡\n\n牛肉球\n牛肉球,口感爽味滑溜,牛肉鮮嫩,咬落去有粒粒馬蹄,口感帶有層次｡\n\n懷舊糯米雞\n糯米雞味道傳統,用料紮實,材料豐富,有雞翼､瑤柱､火腿､冬菇同埋鹹蛋黃,糯米飯口感軟糯,帶有荷葉香味,好滿足｡\n\n富貴金錢肚\n金錢肚口感鮮嫩,爽脆軟韌,富有層次感,金錢肚吸收咗沙嗲濃郁鹹香味道｡\n\n蓮香樓 \n📍香港中環威靈頓街160-164號地舖\n\n#蓮香樓 #茶樓 #蓮香 #酒樓 #點心 #中環 #中環美食 #香港 #香港美食 #中菜 #粵菜 #dimsum #中菜餐廳 #美食推介 #港島美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/921266/20250912/hls/post_detail_1757640816580.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"Tako124"}}]