濃厚民族風傳統印度菜

香港的印度餐廳主要集中於尖沙咀和中環區,不過在銅鑼灣也可找到主打傳統印度菜的 Dilliwale ,一入門口就見到設計色彩繽紛的打卡牆,樓上舖面積廣闊,空間感十足,鮮明配色瀰漫著濃厚的民族風,這裡由廚師到侍應都是南亞裔,服務態度親切有禮,餐牌選擇繁多,還有不少素食菜式,配有中文菜式名翻譯,點菜時也不怕會看不懂。 酥脆咖喱角$72 Samosa是印度的家常小食,厚實外層用麵糰搓成脹卜卜的三角形,炸得香脆而不油膩、裏面包裹著飽滿的全素食內餡,主要以咖喱青豆薯蓉製成,香氣四溢。 香辣薯仔蓉漢堡包 $78 將巨型薯蓉餡餅放進鬆軟的Pav麵包,猶如印度風味的素食漢堡包,一口就有多重層次,薯餅是以馬鈴薯、瑪莎拉香料碎屑與青辣椒混合而成,辣勁十足,再經過油炸固定成形,外脆內軟,綿密之中仍有顆粒感。 牛油雞 $148 由於咖喱已跟牛油調和,質地濃稠順滑,平衡了辛香料的刺激,不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口,雞肉煮得入味嫩滑,微辣中帶香甜奶香,辣度溫和,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。 蒜蓉烤餅 $32 Naan 的麵糰會先經過數小時發酵,才放入印度烤爐tandoor烤焗,表面佈滿具有彈性張力的泡泡,富有蓬鬆空氣感,吃起來綿密煙韌,加入蒜香尤其惹味。 牛油千層餅 $32 Lacha Paratha最容易令人分辨的是它的摺皺表面,掃上牛油後再層層疊疊,層次更加分明,富有酥軟嚼勁。 #UCreator#打卡美食#隱世打卡點#好去處#chill

平均消費
HK$200
地址
Dilliwale - The Indian Food Paradise
9F, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Rd, Causeway Bay, 香港
評分
4/5
👍🏼
👍🏻
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