[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"深圳灣DADO意大利餐廳✨米芝蓮星廚主理","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357729960.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357730151.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357730791.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357731264.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357731637.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357732117.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357732642.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357733189.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357733718.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357734260.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357734713.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357735406.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357735984.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357736387.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357736905.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357737397.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357737931.jpeg"],"datePublished":"2026-04-17 11:50:35+08:00","url":"/community/detailpost/eaeacd7a-c21b-444c-a9c8-649d7a4bad70/深圳攻略/深圳灣dado意大利/Tummytaleshk/849529","author":{"@type":"Person","name":"Tummytaleshk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/849529/Tummytaleshk"},"text":"✨ 今次到訪DADO意大利餐廳,位於深圳灣萬象城,係米芝蓮星級名廚Paulo Airaudo喺深圳嘅首間意大利餐廳｡佢旗下嘅香港NOI餐廳榮獲米芝蓮兩星,而西班牙聖塞巴斯蒂安嘅Amelia同樣獲得兩星｡DADO繼承咗呢個基因,但氛圍更親民,強調｢家嘅溫暖｣｡\n\n🥗 田園風味牛油果沙拉\n新鮮沙律菜底,配上熟成剛好嘅牛油果､車厘茄､輕烤松子仁,醬汁係檸檬橄欖油底,清新唔搶味｡作為開胃菜,平衡咗後續濃味菜式｡\n\n🍲 羅馬慢燉蔬菜湯\n以番茄為基底,加入意大利青瓜､西芹､紅蘿蔔慢火熬煮,入口帶天然蔬菜甜味,口感濃稠但唔會太酸,有種家常慢煮嘅溫暖感｡\n\n🍄 慢燉野菇濃湯\n呢道湯相當出色｡用咗多種野菌(包括牛肝菌)長時間熬煮,菇味極之濃縮,質地滑順,飲落有大地氣息｡上枱時溫度啱啱好,冬天飲會更滿足｡\n\n🥦 意大利時令烤時蔬\n包括翠肉瓜､茄子､燈籠椒､紅洋蔥,簡單用橄欖油､海鹽､迷迭香烤至微焦｡外層焦香,內裡保留水分,係肉食之間嘅理想平衡點｡\n\n🍗 意式香料辣烤雞翅(4隻)\n雞翼先用辣椒粉､迷迭香､蒜､橄欖油醃過,再烤到皮脆肉嫩｡辣度屬於輕微刺激,唔會蓋過肉味,香料層次分明｡\n\n🧆 意式家傳手工肉丸(2個)\n用牛肉與豬肉混合,肉丸質地鬆軟有彈性,唔會死實｡醬汁係番茄肉醬底,帶少許奶香,上面撒咗帕瑪森芝士,係好典型嘅南意家常做法｡\n\n🍕 披薩雙拼\n餅底係正宗拿坡里風格——薄底､餅邊蓬鬆､底部有明顯嘅窯烤焦斑,入口麥香同焦香並存｡以下兩款拼埋一齊:\n\n· 坎帕尼亞水牛芝士番茄披薩\n醬底係聖馬扎諾番茄醬,配上馬蘇里拉芝士､櫻桃番茄､以及更濃郁嘅櫻桃水牛芝士｡水牛芝士奶香濃烈,配合番茄嘅微酸,係經典中嘅高質演繹｡\n\n· 開心果香腸披薩\n呢款較罕見｡底層有開心果醬,上面鋪馬蘇里拉､切片開心果香腸,再加乳清芝士同開心果碎｡入口先係芝士鹹香,然後開心果嘅堅果甜味慢慢滲出,層次豐富,建議必試｡\n\n🍮 甜品\n· 意式檸檬果凍:輕盈清爽,檸檬酸度自然,適合清一清味蕾｡\n· 焦糖奶凍:奶凍質地滑嫩,焦糖醬帶微苦,甜度控制得好,唔會膩｡\n\nDADO唔係只係｢打卡店｣,而係真係有星級背景､食材講究､手藝紮實嘅意大利餐廳｡無論你係為Pizza､手工感主菜,定係想體驗米芝蓮級嘅 casual dining,都值得一試｡\n\n🇮🇹 DADO意大利餐廳(深圳灣萬象城店)\n📍 地址:南山區粵海街道海德一道1218號深圳灣萬象城二期B區負一樓BB107(wave廣場超級水幕旁)\n(距地鐵13號線人才公園地鐵站B1口330m)\n🕚 營業時間:11:00-21:30\n\n#深圳灣美食 #DADO意大利餐廳 #港人北上 #深圳美食 #深圳灣萬象城 #Affogato #深圳約會好去處 #美食探店 #意大利菜 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開心果香腸披薩\n呢款較罕見｡底層有開心果醬,上面鋪馬蘇里拉､切片開心果香腸,再加乳清芝士同開心果碎｡入口先係芝士鹹香,然後開心果嘅堅果甜味慢慢滲出,層次豐富,建議必試｡\n\n🍮 甜品\n· 意式檸檬果凍:輕盈清爽,檸檬酸度自然,適合清一清味蕾｡\n· 焦糖奶凍:奶凍質地滑嫩,焦糖醬帶微苦,甜度控制得好,唔會膩｡\n\nDADO唔係只係｢打卡店｣,而係真係有星級背景､食材講究､手藝紮實嘅意大利餐廳｡無論你係為Pizza､手工感主菜,定係想體驗米芝蓮級嘅 casual dining,都值得一試｡\n\n🇮🇹 DADO意大利餐廳(深圳灣萬象城店)\n📍 地址:南山區粵海街道海德一道1218號深圳灣萬象城二期B區負一樓BB107(wave廣場超級水幕旁)\n(距地鐵13號線人才公園地鐵站B1口330m)\n🕚 營業時間:11:00-21:30\n\n#深圳灣美食 #DADO意大利餐廳 #港人北上 #深圳美食 #深圳灣萬象城 #Affogato #深圳約會好去處 #美食探店 #意大利菜 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1776357729960.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Tummytaleshk"}}]