綿私房料理 x 尖沙咀美食 | 人情味日式私房料理小店! 極香濃蒜肝醬鮑魚鮮魚料 | 私房菜/日本菜/慶祝/生日/紀念日/推薦

Follow IG更多美食：@foodiegogoooo 綿私房料理 x 尖沙咀美食 | 人情味日式私房料理小店! 極香濃蒜肝醬鮑魚鮮魚料 🇯🇵神秘私房！人情味家庭式小店❗️ 鮮濃蒜肝醬鮑魚🥓極鮮刺身他他🦪飽滿北海道真蠔！ 🌰#田中食尖沙咀 🌰#田中食佐敦 - 田中去日本甚少plan行程，近幾次都係啲鄉郊地方，食嘢都係去啲家庭式小店，而且多數都係木系暖色果種，今次呢間鮮為人知嘅私房小店，就有呢種家庭味道。 老闆日本生活同留學多年，親自招待客人，每位亦會送上刻名樟木(尾圖)，度身製成生日/紀念版都得，加上位置唔多(~10位)，包場易又唔貴，打成一片人情味十足。 - 🇯🇵綿 ($780) 一共12品，但老闆話有時多啲靚貨嘅話，會做多啲比客人試，超有人情味，田中當日就食咗約15品，另外亦有啲抵食Set/單點揀。 🔸先付三品 當日係海膽鮮淮山、小乾鮑、鴨胸卷、秋葵，仲有超爽甜嘅日本白粟米，海膽淮山出奇地夾同鮮甜，乾鮑就最特別，Size細細但用鮮味填滿口腔。 🔹甘海老刺身他他 甜蝦、帶子、三文魚角切他他，前兩者都係極鮮甜材料，再拌埋三文魚籽、牛油果，口感濕潤鮮味十足，配埋脆香鱈魚乾超正。 🔸生カキ酢 北海道真蠔 (超飽滿鮮甜) 🔹旬のお造り二品 貝殼一品 季節刺身 當日有日本海膽、原隻鮮赤貝、深海池魚、鯛魚、中拖羅，魚料光澤十足，都係空運飛機貨，而且都係貴價魚料，新鮮足料。 🔸鯛スープ 立魚湯 立魚湯足料熬成，非常清甜，最驚喜係有件心形豆腐，嫩滑又豆味香濃。 🔹あわびの肝ソース 自家製醬汁煮鮑魚 自家製鮑魚肝醬加入蒜，味道非一般鮮濃，而鮑魚煮得非常入味，腍身又保留口感，最緊要係食盡個肝醬，拌埋飯團真係一流。 🔸オーストラリア和牛 澳洲和牛 和牛煎到外焦內嫩，睇相都見熟度層次超靚，肉味油脂香濃，自家炒醬蒜香惹味，同濃香牛脂極夾。(呢道亦都可以轉做海膽醬時令魚) 🔹甜品 - 自家製和菓子/芝士蛋糕 🍹自家梅洒 - 和歌山紫南高梅、VSOP - 綿私房料理 @wataprivatekitchen 🗺️尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈地下J號舖 📞 54294165 / 96398686 想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！ Instagram: @foodiegogoooo MeWe: 田中小太郎 Foodiegogoooo Facebook: Foodiegogo 田中小太郎 聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com #日式 #壽司 #慶祝 #牛扒 #紀念日 #日本菜 #生日 #刺身 #魚生 #日式餐廳 #私房菜 #小店 #梅酒 #自家制 #sashimi #西日 #田中食尖沙咀 #田中食佐敦 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)