[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"一次過嚐盡印度咖喱 x 阿拉伯烤肉","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/48879/20240406/hls/post_detail_1712415369636.m3u8"],"datePublished":"2024-04-06 22:58:28+08:00","url":"/community/detailpost/e93111cf-2b24-46fc-8c74-e2b83e6bf50a/打卡熱點/一次過嚐盡印度咖喱/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"印度菜和阿拉伯菜的共通點🕌都是特別重視香料的運用和多元化的素食菜式，今次來到位於尖沙咀的Tagline Restaurant and Bar就可一次過嚐盡兩種菜系✌🏻，裝潢時尚而又帶點異國風情，典雅佈置和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，主打傳統正宗印度料理和少見的阿拉伯菜，還有不少素食菜式🌳。下單後就會奉上薄脆胡椒餅、酸甜醬和薄荷醬，不另收費。\n\n烤雞肉串 $188\nShish Touk是傳統中東烤肉，每串都是啖啖肉，將雞肉串在耐受高溫的金屬串上烤製，確保更能均勻地受熱❤️‍🔥，串烤火候掌握得恰得好處，經過炭火的洗禮，燒得充滿焦香，肉質仍然軟嫩多汁，雞肉以濃厚阿拉伯香料醃製過，惹味無窮，配菜有色彩繽紛的新鮮沙律菜🥗，沾上清爽的中東芝麻醬Tahini🥄，中和肉食的膩感。\n\n牛油燴咖喱雞 $158\n由於咖喱已跟牛油調和🧈，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口，雞肉煮得入味嫩滑，微辣中帶香甜奶香，辣度溫和🥘，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。\n\n烤餅拼盤 $88\n品嚐印度菜又怎能缺少烤餅，絕對是吃咖哩的搭配首選，拼盤包括原味、牛油、蒜蓉烤餅各四片🧄，份量十足，足夠 2-3人分享。Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，才放入印度烤爐tandoor烤焗，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌🫓。\n\n彼得包 $18\nPita bread口袋餅為中東地區廣泛流行的主食，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁🥙，可以與阿拉伯烤肉串伴吃，層次感豐富。\n\nTagline Restaurant and Bar\n📍尖沙咀寶勒巷10號10 PRAT 4樓\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡相我攞獎 #您去玩我找數"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"一次過嚐盡印度咖喱 x 阿拉伯烤肉","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/48879/20240406/hls/post_detail_1712415369636.m3u8"],"datePublished":"2024-04-06 22:58:28+08:00","url":"/community/detailpost/e93111cf-2b24-46fc-8c74-e2b83e6bf50a/打卡熱點/一次過嚐盡印度咖喱/eunicep/48879","author":{"@type":"Person","name":"eunicep","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/48879/eunicep"},"text":"印度菜和阿拉伯菜的共通點🕌都是特別重視香料的運用和多元化的素食菜式，今次來到位於尖沙咀的Tagline Restaurant and Bar就可一次過嚐盡兩種菜系✌🏻，裝潢時尚而又帶點異國風情，典雅佈置和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，主打傳統正宗印度料理和少見的阿拉伯菜，還有不少素食菜式🌳。下單後就會奉上薄脆胡椒餅、酸甜醬和薄荷醬，不另收費。\n\n烤雞肉串 $188\nShish Touk是傳統中東烤肉，每串都是啖啖肉，將雞肉串在耐受高溫的金屬串上烤製，確保更能均勻地受熱❤️‍🔥，串烤火候掌握得恰得好處，經過炭火的洗禮，燒得充滿焦香，肉質仍然軟嫩多汁，雞肉以濃厚阿拉伯香料醃製過，惹味無窮，配菜有色彩繽紛的新鮮沙律菜🥗，沾上清爽的中東芝麻醬Tahini🥄，中和肉食的膩感。\n\n牛油燴咖喱雞 $158\n由於咖喱已跟牛油調和🧈，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口，雞肉煮得入味嫩滑，微辣中帶香甜奶香，辣度溫和🥘，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。\n\n烤餅拼盤 $88\n品嚐印度菜又怎能缺少烤餅，絕對是吃咖哩的搭配首選，拼盤包括原味、牛油、蒜蓉烤餅各四片🧄，份量十足，足夠 2-3人分享。Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，才放入印度烤爐tandoor烤焗，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，吃起來綿密煙韌🫓。\n\n彼得包 $18\nPita bread口袋餅為中東地區廣泛流行的主食，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁🥙，可以與阿拉伯烤肉串伴吃，層次感豐富。\n\nTagline Restaurant and Bar\n📍尖沙咀寶勒巷10號10 PRAT 4樓\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #全新景點 #chill #隱世打卡點 #打卡相我攞獎 #您去玩我找數"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202404/48879/20240406/hls/post_detail_1712415369636.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eunicep"}}]