[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀浪漫天燈極上龍蝦鐵板燒","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470740975.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470741723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470741945.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470742146.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470742417.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470742591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470742770.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470742967.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470743180.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470743397.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470743588.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470743770.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470743957.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470744264.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470744610.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786470744861.jpeg"],"datePublished":"2026-08-14 12:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/e8ec61d4-f34a-45dd-aff7-a016bf47927c/香港攻略/尖沙咀浪漫天燈極上龍/Taka-Tam/182331","author":{"@type":"Person","name":"Taka Tam","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/182331/Taka-Tam"},"text":"閏蜜生日,當然要同佢食餐美味嘅鐵板燒慶祝一下\n\n餐廳位於商場地庫,佔地逾5000平方呎,仲特設三間獨立鐵板燒房,岩曬一大班朋友黎享受高級鐵板燒\n\n師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調,每道菜都用心介紹食材及品嘗方法,為大家帶來舌尖和視覺上的一流享受\n\n店內仲設有大型投射天燈許願牆,可以即時寫上祝福語及圖畫給驚喜身邊人,夠曬特別既打卡位\n\n\n\n食物方面 :\n\n\n龍蝦鐵板燒 (二人前)\n\n\n沙律 : 沙律菜新鮮爽甜,配埋千島醬,開胃美味\n\n蒸蛋 : 茶碗蒸賣相精緻,再加上黑魚籽及鵝肝,口感嫩滑,味道豐富\n\n澳洲龍蝦 : 用龍蝦頭既蝦膏做醬汁,龍蝦肉質爽口彈牙,啖啖都係龍蝦的味道\n\n清酒煮蜆 : 大蜆新鮮又大隻,湯底鮮甜,味道係滿滿嘅蜆肉味道\n\n汁煮白鱈魚 : 用法國既洋蔥湯煮法,味道清甜,白鱈魚肉質厚實,油脂豐富,再加上一埋煎到香脆無比既鱈魚皮,一個很創新既 Fusion 菜\n\n鵝肝多士 : 匈牙利鵝肝非常厚身,煎到外脆內軟,入口即溶,配上意大利焦糖醬及香脆多士,完美既配搭,食完鵝肝之後再食一啖柚子啫喱,仲可以去除油膩感,非常細心\n\n煎野菜 : 有蕃薯､冬菇､青椒,清清味蕾,跟住就食美味嘅和牛\n\nA5 和牛薄燒及厚燒: 薄燒和牛包住炸蒜粒及葱粒輕輕一煎,入口即溶,厚燒和牛肉眼霜降狀油花細緻,選擇五成熟,濃厚鮮嫩多汁充滿油脂感,配上芥末醬及香脆炸蒜片一齊食,味道極致美味\n\n櫻花蝦炒飯 : 炒飯炒到乾身,加入櫻花蝦洋蔥粒去炒,再配上燶邊蘭王蛋,將蛋汁滲落炒飯拌匀食,口感一流\n\n吸物､漬物 : 用龍蝦頭煲嘅麵豉湯,味道濃郁又鮮味,再配埋酸酸甜甜既爽脆牛蒡及青瓜,口感清爽,清清味蕾\n\n甜品 : 係開心果味雪糕,啖啖都食到開心果的堅果香味,口感滑順,為一餐完美既鐵板餐做總結\n\n\n\nOurs Tips : 凡顧客惠顧任何晚餐,全日指定清酒免費任飲(午餐90分鐘/晚餐120分鐘),凡惠顧任何鐵板燒晚餐,每人即送口感彈牙嘅磯煮鮑魚\n\n\n網址 : https://inline.app/booking/hotaru/teppanyakitst\n\n\n\n名稱:螢火\n地址:尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖\n營業時間 : 1200-1500,1800-2300\n前往方法:港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口 \n人均消費 : $400-800\n\n🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱\n\n歡迎大家支持埋我的 Facebook page\n\nFB page: https://www.facebook.com/barbaours/\n\n\n@hotaru_teppanyaki_omakase\n\n\n#barbaours_ #hotaru #teppanyaki\n#螢火 #鐵板燒\n 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